白萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法 |
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功效作用
核心功效 消炎止咳、促消化、抗氧化 性味 味甘、辛,性平 适宜人群 肺痿、便秘、吐血、气胀、消化不良者 不宜人群 体质虚弱、肾阳虚者 禁忌人群 十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿者 白萝卜在我国多数地区都有大面积种植,用其煮水可以当做饮料饮用,具有消炎止咳、促消化、抗氧化等功效。 1、消炎止咳 白萝卜性凉、味甘,其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体提高抗病能力,具有消炎、化痰、止咳、理气的功效,可以辅助缓解包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是缓解咳嗽的不错的食品。 2、促消化 白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维、淀粉酶,以及多种氨基酸、微量元素、碳水化合物、矿物质等,将白萝卜捣汁饮用,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于消化不良、恶心、呕吐、口腔溃疡、便秘等症状有疗效。 3、抗氧化 白萝卜中的维生素C能帮助延缓皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。 营养价值白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。 1、白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。3、白萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 |
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