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大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常美味的美食——白灼生菜！这道菜不仅口感清爽，而且非常健康，是一道非常适合家常菜。接下来，我将为大家介绍详细的制作方法。

首先准备好所需要的材料：生菜：500 克 、大蒜：3 瓣 、生姜：1 小块 、生抽：2 汤匙 、食用油：2 汤匙 、盐：1/2 茶匙 、白糖：1/2 茶匙 、清水：适量

1. 准备生菜：将生菜洗净，控干水分备用。

2. 制作蒜蓉姜汁：将大蒜和生姜剁成末，放入碗中。加入生抽、盐、白糖和食用油，搅拌均匀备用。

3. 煮生菜：锅中加入适量清水，大火烧开。加入少许盐和食用油，将生菜放入锅中焯水，大约 15-20 秒钟。

4. 摆盘：将焯好水的生菜捞出，控干水分，摆放在盘中。

5. 淋汁：将制作好的蒜蓉姜汁均匀地淋在生菜上即可。

1. 生菜焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 蒜蓉姜汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒油或者小米辣。

白灼生菜是一道非常简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味添加一些其他的调料，比如辣椒油、醋等，让白灼生菜更加美味。希望大家喜欢这道家常菜，也欢迎大家关注客家人啊天的网易号，我会为大家分享更多美食做法哦！

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