一般情况下，晚餐吃鸡胸肉不会发胖，有利于减肥。但是要结合是只吃了鸡胸肉，还是吃了其他的东西，鸡...

聂里红│北京中医药大学东直门医院

2023/11/30播放(92032)

"在减重期间只要摄入的能量不超过身体消耗能量，每天吃100g鸡胸肉不会发胖。鸡胸肉属于白肉，是低热量、低脂、高蛋白的一种肉类，且是优质蛋白。在鸡胸肉中蛋白质含量较一般肉类要高，每100g的鸡胸肉中蛋白质含量高达25%以上，一般的肉类蛋白质含量仅在20%左右。所以减重期间适当食用，不仅可以增加饱腹感，减少饥饿感，还有利于能量的燃烧，同时可以保持肌肉量。因此，在减重期间可以适当吃鸡胸肉，只要摄入的能量不超过身体消耗的能量，就不会发胖。要想减重，关键是食物的均衡、适度、营养，另外，需要科学运动。只有坚持合理的饮食控制和科学锻炼，坚持戒烟限酒，且心理平衡才能防止发胖。鸡胸肉特别适合儿童、老人、手术后康复期患者、肿瘤患者、孕妇、增肌等需要补充大量蛋白质的人群食用，同时也适合糖尿病、肥胖等需要低脂、低热量、高蛋白人群食用。此外，要减肥就应该减少摄入量，建议吃粗制的米面以及适当的五谷杂粮。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/08/10收听(62690)

晚上吃适量鸡胸肉不会引起发胖。身体是否会发胖，关键与吃进来食物所产生的热量和每天运动所消耗的能...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(41993)

"晚上吃猪蹄有可能发胖，猪蹄中含有一定的油脂，晚上吃猪蹄有可能会导致人体内的油脂堆积，从而引起脂肪上升，导致人体出现发胖的症状。猪蹄中含有大量的蛋白质，过多摄入容易导致蛋白质在人体内堆积，并且通过人体内某些酶转化成人体内的热量，从而引起人体内热量上升，可导致出现发胖的症状。此外，夜间人体属于休息状态，人体的消化功能和新陈代谢速度较为缓慢，夜间吃猪蹄容易导致人体出现消化不良，并且可以导致食物中的热量在人体内堆积，容易使人体出现热量上升引起肥胖症状，由此可知晚上吃猪蹄有可能导致人体发胖。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2023/06/07收听(82934)

"晚上少吃芝麻酱不会让我们长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，多余的热量才以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。晚上吃芝麻酱如果少吃，而且不是每天吃，其他饮食适当注意，平时有健康的生活方式，适度锻炼，不会因为晚上吃芝麻酱就造成肥胖。但是有些超重、肥胖的朋友在减重期间尽量远离芝麻酱，因为会含有很多的脂肪，会造成热量容易超标。不仅芝麻酱不吃，其他的高脂食品，比如高脂的牛奶、超市包装的小食品，油炸、油煎的食品。除了芝麻酱，沙拉酱、面酱、炸酱或者冰激凌，都不应该在减肥期间吃。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/03/05收听(98570)

"晚上吃青菜不会发胖，青菜如果是用油烹饪时放置过多会引起发胖，由于油提供的热量较多。青菜本身属于低热量食物，食用青菜并不会引起发胖，主要跟烹饪的过程有关系，用水焯的青菜不会引起发胖。青菜中含有大量的膳食纤维，食用后患者饱腹感会增强，对于减肥的患者以及肥胖型糖尿病的患者，食用青菜非常有利。减肥的患者要管住嘴、迈开腿，对于每天的总热量要进行控制。食用的青菜中放入过多的油会有很多热量，食用青菜时要注意烹饪的方法，不易放入太多油。在一日三餐都应该多食用青菜，少食用油类物质，避免热过多。饮食要注意均衡营养，不可以偏食、节食，长期节食、挑食会出现营养不良，通过节食或者服用激素类药物减肥，还有复发的风险。严重的会对内分泌造成影响，甚至出现器质性病变，如果想要减肥，必须摒弃陋习，采取科学合理的减肥方式。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/06/09收听(27816)

"通常情况下，晚上吃蛋糕会发胖，但因个人体质不同可能会存在一定的个体差异。蛋糕是一个高热量的食品，富含碳水化合物和油脂，100g的蛋糕热量是348千卡，其中含有碳水化合物是67.1g，蛋白质8.6g，脂肪是5.1g，吃100g蛋糕的热量，相当于吃300g米饭，也就是6两米饭的热量。另外，晚上吃蛋糕如果不运动会导致热量蓄积，更容易发胖，所以晚上吃蛋糕会发胖。如果长时间晚上吃蛋糕还可以导致血糖高、血脂高，所以不建议晚上吃蛋糕，如果吃蛋糕建议在两餐之间或者运动后少量食用。此外，建议患者可以喝酸奶有助消化作用，也可以用手轻轻揉按腹部，可以促进肠胃蠕动，加速蛋糕消化，同时适当运动也可以促进消化。"

杨建梅│北京大学第一医院

2023/04/03收听(45370)

"玉米是非常好的食物，玉米是杂粮，膳食纤维含量丰富，升糖指数低，比起精米、精面，导致发胖的几率要小得多。玉米的食入量要根据每天总热卡来计算，如果每天的总热卡已经够了，又多吃了玉米就会引起发胖。如果用玉米来顶替每天的主食，比如精米、精面就不会引起发胖，因为算在总热卡之内了。玉米杂粮膳食纤维丰富、饱腹感强，食用以后不容易引起发胖。主要对每天的主食进行总量的控制，如果要减肥最好是管住嘴、迈开腿，并选择一项适合的运动坚持下来，就不会发胖。晚餐不宜吃的过晚，建议在傍晚6点左右，同时晚餐要忌过荤、过多、过甜，尽量减少宵夜次数。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/07/14收听(71178)

"晚上适量吃土豆丝不会发胖，晚上吃饭时吃一些土豆丝，既有营养，包括膳食纤维、淀粉，对身体是有帮助的。但是要想不长胖，不仅仅只吃土豆丝，同时像食物粮食，要全谷类的粗、细搭配，量也不能太多，七八成饱就行。另外，新鲜的蔬菜和肉、蛋、奶都应该适量，新鲜的水果也应该吃，这样营养均衡，种类、品种很丰富，生活质量才能提高。要好好吃晚餐，同时不要忘记早餐和中餐也要营养均衡。均衡就是营养要够，同时种类要多样化，不能够超标，要注意三餐吃好，尽量避免吃零食。因此，晚上不仅仅吃土豆丝，还要加强锻炼。肥胖的根本原因就是摄入的热量超过消耗的热量，摄入的饮食，无论是土豆丝，还是其他的各种垃圾食品，如果不注意量都可能会带来摄入的能量增加，如果运动少就会带来体重逐渐增加。减重最主要的手段，就是要减少摄入的饮食的能量，同时通过运动增加消耗的能量。不仅仅要管住嘴，而且应该长期、适量的运动。同时有些不良的生活方式要注意，要戒烟、限酒，还要注意心理的平衡，各种饮食没有绝对不让吃，而是都应该有适度、适量，健康的科学生活方式是体重维持正常的基石，晚上适量吃土豆丝不会发胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/05/21收听(26296)

"对于体重超重的朋友，如果晚上经常吃泡面，热量过度摄入，容易造成热量超标，导致肥胖。肥胖最主要的原因是由于摄入的热量长期超过消耗的热量。因此，要想避免发胖，最关键的是合理均衡的营养，限制热量的摄入，同时应该坚持科学的锻炼，帮助消耗热量，热量均衡，防止发胖。泡面里面含有多的脂肪和糖，带来更多的热量，营养也不全面，缺乏蛋白和维生素、矿物质，不属于健康的食品。另外泡面里面的食品添加剂，也有害健康。里面含有比较多的盐，盐吃多了影响血压。晚上多吃泡面不仅不利于减重，而且对身体和健康都产生不利的影响。若想维持身材，保持健康，建议平时清淡饮食，少吃泡面等速食食品，时吃饭的速度也不要过快，饭后要站立半小时，这样能控制身体发胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/06/12收听(68906)

"晚上吃苹果是不会发胖的。首先，苹果中含有大量的维生素C和有机酸，不仅可以帮助人体消化，还可以抑制人体肠道对外来油脂的吸收利用，从而起到抑制人体内脂肪增生的作用，起到一定减肥效果。其次，苹果中含有大量的微量元素，微量元素不仅可以帮助人体协调日常活动，还可以促进人体新陈代谢速度加快。新陈代谢速度加快会带走人体内的部分有害毒素和废物，从而减少由于毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖出现。最后，苹果中还含有大量的纤维素，纤维素是一种能够促进人体肠道蠕动，有助于人体排毒通便。可在一定程度上减少人体废物和毒素堆积，引起的机体增重和水肿性肥胖出现，对于人体减肥有着一定的帮助。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2023/11/23收听(69680)

"晚上吃青菜通常并不会发胖。如果青菜仅通过清煮的形式，对人体更不会造成影响了。如果在青菜烹饪的方式增加油脂，这个时候对体重还有可能会造成一定的影响。晚上其实吃得少或者低素质好选择轻断食，不吃东西，其实对于无控制体重非常有帮助。相反在早餐的时候应该吃得更加丰盛，吃得营养全面，这样对于提高新陈代谢，加快肌注代谢率才有帮助。在晚上可以吃些青菜，增加清淡的蛋白质，对人体比较有益处，可以适当减少碳水化合物的比例。如果身体状态比较差，这个时候建议还是应该常规进行碳水化合物的摄入，以免导致患者出现脑功能下降。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/06/22收听(99802)

"晚上吃葡萄是可能会引起发胖的，葡萄中含有一定量的碳水化合物就是糖，而一克的碳水化合物产生四千卡的热量。如果吃葡萄过多，会造成过多碳水化合物的摄入而引起能量的超标，过多的能量就会以脂肪的形式储存在体内而引起发胖。晚上活动和运动的量会少些，吃的葡萄就会引起体内的能量更容易超标而引起发胖。葡萄里面还含有其它的物质，在促进脂肪代谢方面发挥出一定的抑制的作用，所以晚上有一派阴寒之象，吃的葡萄不容易被分解掉而引起发胖。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/04收听(76704)

"晚上吃柚子是不会发胖的，柚子的含量特别低，所以吃柚子不容易长胖。柚子的纤维含量特别多容易产生饱腹感，每100g可食用的部分水分占84%，蛋白质仅仅单占了0.7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60kcal，在不改变其他饮食习惯的基础上，每餐之前吃半个柚子的人，维持12周以后体重可以下降6斤左右。柚子中含有的化合物能够加速燃烧脂肪，是一种天然的减肥食物，柚子发挥减肥功效在于它丰富的果酸，能有效刺激胃肠黏膜影响营养的吸收，从而抑制食欲起到减肥的效果。"

于清忠│朝阳市第二医院

2023/06/13收听(90270)

"晚上吃烤红薯一般不会发胖，只要控制好量，按照热量分配来食用，烤红薯就不会使人发胖。晚上吃烤红薯是非常好的食物，如果是为了减肥，每天的总热量大卡是要进行规定。可以按照患者的身高、体重以及所从事的职业，由营养科医师或者内分泌科医师算出患者每天食入大卡，按1\/5、2\/5进行分配。每天的食入大卡包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果。如果是用红薯来顶替一部分主食，食用红薯是不会发胖的。不论是吃烤红薯，还是煮红薯都不会使机体发胖。红薯中含有大量的膳食纤维，升糖指数又低，饱腹感又强，对于减肥的患者非常有利。注意每天使用的大卡需要控制，食用的红薯要占到每天主食的一部分，而不能额外增加，额外增加的红薯就会引起发胖。建议晚上一般比较睡的早的朋友吃个八分饱，吃完晚餐后散步0.5-1小时再洗洗睡睡，这样不仅不伤胃，而且充分吸收营养，让睡眠更加有保障。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/07/27收听(53848)

"晚上适量吃点玉米多不会导致明显的肥胖，不过需要限制其他能量类食品的摄入，以及摄入玉米的总量。玉米中粗纤维比较多，而粗纤维人体不能分解、吸收，会随大便排出体外，而且粗纤维可以促进胃肠道蠕动，减少其他能量类食品的吸收时间，可以减少总热能的摄入。如果晚餐用玉米替代其他主食，通常不会诱发肥胖。但需要注意的是，因为夜间睡眠后运动减少，代谢活动降低，晚餐在吃玉米的同时还摄入比较多的动物油、植物油或者馒头等食品，则容易诱发肥胖。另外，玉米中淀粉的含量也比较高，淀粉可以分解成葡萄糖被人体吸收，如果晚餐大量食用，也会诱发肥胖。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2023/09/07收听(42062)

"晚上吃玉米是不会引起发胖的，玉米是一种低热量的食物，而且玉米是一种粗粮，所以可以促进肠道很好的消化和吸收，对于想要减肥的朋友们，可以起到一个很好的辅助作用。玉米里面含有丰富的植物纤维，如果经常吃玉米，还可以预防便秘或者是缓解便秘的症状，这种食物进入到身体后可以产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入，降低体内的热量。如果晚上吃玉米建议不要吃的太多，吃太多玉米可能会导致摄入过多的淀粉，增加肠道的负担，所以一定要把控好吃玉米的时间，同时不要吃的过量，建议晚上吃上一个或者半个，不仅不会引起发胖，而且对身体也有一定的好处。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2023/06/14收听(16828)

晚上吃番薯不一定会发胖，患者晚上吃番薯会不会发胖，取决于身体处于能量正平衡，还是负平衡，发胖的...

荣莹│山东省立医院

2023/07/26播放(45212)

"晚上吃鸡蛋是否长胖，主要看白天所进入的总热卡是否超标，若白天超过了机体一天的总热卡，晚上再吃鸡蛋有引起发胖的风险，若白天总热卡不超标，晚上吃鸡蛋则不会长胖。人体是否发胖主要与遗传因素、体质因素、饮食习惯、生活习惯，以及摄入量的多少、运动量的多少均有一定的关系。晚上吃鸡蛋主要看白天所进入的总热卡是否超标，如果白天的饮食并没有进行严格的控制，超过了机体计算出来的总热卡，晚上再吃鸡蛋就会额外增加热量，会引起机体发胖。如果想减肥要管住嘴、迈开腿，由营养科医师或者内分泌科医师，根据患者的身高、体重、所从事的职业，算出每天所需要进入的总大卡。再选择一项适合自己的运动坚持下来，如跑步、游泳、散步、走路、跳操均可以。如果在白天总热卡限制的基础上，晚上增加一个鸡蛋，这个鸡蛋是在每天的总热卡当中就不会发胖。如果是在每天总热卡之外额外增加了一个鸡蛋，这个鸡蛋就有引起发胖的风险。若不想引起肥胖应注意，平时饮食要减少摄入高热量、油腻、高糖分食物，可适当减少主食摄入量，适当多食用蛋白质，晚上睡觉前尽量不吃食物，有利于保持体型。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/04/11收听(92376)

"晚上吃花生米会发胖，花生米的热量比较高，100g的花生米热量是574千卡。所以如果晚上吃10粒花生米，相当于吃1两白米饭的热量，尤其是晚上吃花生米，无法消耗摄入的热量，所以会导致肥胖。花生米是日常生活中常常食用的一种干果，富含蛋白质和脂肪，脂肪中不饱和脂肪酸占有多数，包括油酸、亚油酸和花生烯酸等，可以防治动脉粥样硬化。花生米还富含维生素和钙、磷、铁、锌等物质，但花生米的热量比较高。有些人想减肥，晚上少吃主食，饭后大量吃干果，如花生米，但殊不知花生米的热量远高于米饭，热量摄入过多导致肥胖。花生米建议在两餐间或者运动后食用，晚上尽量少吃或不吃。建议患者养成爱锻炼的习惯，多做一些有氧运动，例如游泳、跑步、打篮球、练瑜伽、跳广场舞等。尤其在吃完晚饭后，建议患者应适当的散步，不要卧床休息，减少肥胖的发生。"

杨建梅│北京大学第一医院

2023/02/25收听(79554)