玉子烧的做法和步骤图解 |
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玉子烧的做法和步骤图解
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第1步. 鸡蛋三个  第2步.加入适量的盐和糖  第3步.一大勺牛奶  第4步.混合  第5步.等待消泡  第6步.锅热放一点油  第7步.晃动锅面，让油均匀分布  第8步.倒入蛋液  第9步.均匀覆盖锅面  第10步.慢火煎熟，待蛋半熟的时候，轻轻用铲把蛋皮对折，接着把蛋皮推向锅前端。  第11步.接着在空出的锅面上继续浇上适量的油（不要太多），接着轻轻铲起煎好的蛋皮，同时再加入适量的蛋液（不要太多），把原来的蛋皮放回前端，继续慢火煎熟蛋皮，然后重复把蛋皮对折，推向前端，形成一层又一层的蛋皮。  第12步.重复步骤  第13步.尽量保持蛋卷的完整  第14步.厚度自己掌握，懒人玉子烧可以厚一点  第15步.玉子烧层数越多越漂亮  第16步.切开  第17步.完成开动  第18步.还不错吧 
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