韭菜不仅味道浓郁，而且有很高的营养价值，而鸡蛋又是很常见的食品，将韭菜与鸡蛋混合在一起做成馅用来包饺子是非常不错的，很多人都很喜欢吃，人在一般情况下适量吃韭菜鸡蛋饺子是很不错的。可对于孕妇来说，她们的身体体质较为特殊，在饮食方面需要多加注意，尤其是到了即将生产的孕晚期，那么孕妇孕晚期可以吃韭菜鸡蛋饺子吗？

　　怀孕晚期，孕妇和胎儿对各种营养元素的需要量明显增加，所以平时饮食均衡很重要，肉蛋奶水果蔬菜都要吃。孕妇如果胃口比较好，韭菜馅儿的饺子完全可以吃，对胎儿没有什么影响。要知道，鸡蛋不用多说，含有优质的蛋白质，可以促进胎儿的生长发育。韭菜营养非常丰富，能够给孕妇提供丰富的蛋白质。

　　此外，哪些人不宜吃韭菜：消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。特殊人群少吃韭菜，韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

　　现在在孕妇怀孕的十个月里，孕妈妈们真的是非常辛苦，除了身体上的辛苦外，还有很多东西想吃不能吃的馋好多孕妈妈们直流口水，那到底是什么东西该吃什么东西不该吃，大家还是要谨慎。

　　韭菜鸡蛋饺子一般煮15分钟左右就可以。当然要看包的饺子具体有多大，饺子皮到底有多厚，看饺子到底什么时候熟，关键就在于饺子是不是漂浮起来，只要漂浮起来再煮一分钟左右，就可以出锅了。饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　煮饺子步骤：在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。在将饺子下锅之前，要注意先放少许盐，可避免饺子粘在一块儿。在煮饺子的过程中，需要稍稍搅拌一下，避免饺子粘锅底。当水烧开，饺子还没熟的时候，需要加入少许冷水，让它保持在微微沸腾的状态，如此反复，直至饺子漂浮起来，才可出锅。