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一成不变的生活，未免让人觉得平淡，同样道理，一成不变的美食，味蕾也会出现审美疲劳，吃啥都觉得美味。天天都吃白米饭，在这样的高温天气，也难免会厌倦，尤其是孩子，就会出现食欲下降，吃饭慢的情况。年轻的妈妈不要着急，也不要去责怪孩子，只要稍微动点脑筋，玩点小花样，多点色彩，让米饭看起来很好吃，保证孩子吵着抢着要来吃。吃得快，吃得好，吃得饱饱的，对身体才好！小时候最喜欢老爸的炒饭，女儿也喜欢吃炒饭，我把花生酱加入到饭中，更加的美味。这道美食可菜可饭，挤入了花生酱，有一股花生的香味，微微甜的味道，更加的好吃，不妨来试试哦！

蛋炒饭，几乎每一个家庭都会做，每一家的炒饭，做法、味道肯定也都各有千秋。昨天米饭做多了，吃了一顿剩余了不少，也舍不得浪费。早上起来，换了个花样，在炒饭的基础上，做了鸡蛋卷炒饭，只是多了一步，却大变样，瞬间高大上起来！金黄柔软的蛋皮，香气扑鼻，卷着五彩缤纷的炒饭，是另一种形式的蛋包饭。看起来就像西点房卖的蛋糕卷，好看，好吃，而且吃起来很方便，不用勺子啥的，拿在手里，张大嘴，1口1个，再配一杯豆浆，哇，吃上2个，半天不饿！蛋包饭是蛋皮包裹炒饭而成的饭料理,不论是在什么地方，都是相当受到欢迎的小吃,传统蛋包饭，是用搅拌过的蛋汁倒入锅中摇煎，用小火快速地搅动。最后再迅速的将薄薄的蛋皮半熟蛋，铺在番茄炒饭上，塑型成橄榄型，一道蛋包饭就完成了,随着不同美食风格的影响及个人不同的喜好,而有不同的淋酱,因不同的淋酱让蛋包饭呈现出多样的口感,看似简单的蛋包饭却拥有丰富的变化,不管是加哪一种淋酱的蛋包饭，喜欢美食的朋友，一定不能错过。

蛋炒饭是一种常见菜肴，鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，不仅如此，它还含有维生素A、B，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒，这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。这个早餐颜值高，色彩丰富，有荤有素，有蛋有蔬菜有主食，营养很丰富，就算没有小朋友，给自己给家人做这样一份漂亮的早餐或便当，花不了几分钟，不需要什么技术含量，却能感受到浓浓的爱意在餐桌上流淌！

材料：米饭，豌豆，葱，鸡蛋，盐，花生油，花生酱。

做法。

1、所有食材准备好，将青椒洗净切碎，起锅加油烧热锅，加入青椒碎炒一下，倒入米饭翻炒，炒匀后出锅备用。

2、取鸡蛋3个，加少许盐打散，搅拌均匀，花生酱备用。

3、锅内加1滴油，小火倒入蛋液，拿起锅晃下，摊一张鸡蛋饼。

4、保持小火，直到煎熟，根据自己的蛋液的量来控制蛋饼的大小。

5、蛋饼边缘脱离锅面时，取出鸡蛋饼，平摊在菜板上。

6、平铺上前面炒好的米饭，用勺子压平，挤入一些花生酱，鸡蛋饼连米饭一起卷起来，尽量卷紧。

7、切去边缘不规则部分，切成小块，撒上青甜椒粒和黑芝麻，香喷喷的蛋皮卷炒米饭就可以上桌啦。

峰儿话语：

1，蛋液一定要打散，摊出的蛋饼才会好看。

2，驾驭不了铁锅，建议用不粘锅来做蛋皮。

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