【烤梅花肉的做法步骤图,烤梅花肉怎么做好吃】籽酱妈 |
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猪梅花肉400克 ![]() 稍微在冰箱冷冻一会,便于切片 ![]() 将肉切稍大一点的片,因为烤熟后会缩小一些的 ![]() 厚度切成比硬币略厚一点儿 ![]() 加入料酒、蚝油、盐、生抽、白糖、孜然粉、花椒粉、黑胡椒碎、生姜、洋葱(如果喜欢吃辣,可加一些辣椒粉)腌制二个小时左右 ![]() 二个小时之后,肉已经入味啦,加入食用油拌匀 ![]() 烤盘铺锡纸,将肉一片片平铺在烤盘上面,不要重叠,以免烤出来生熟不均 ![]() 烤箱预热5分钟,上下火180度烤10分钟后将上火温度调至200度,然后将肉翻面,继续烤10分钟左右就可以了,可根据自己的烤箱功率,适当调整烤制温度和时间 ![]() 翻面后,撒一些孜然粉和辣椒面,如果不吃辣可不加 ![]() 中途肉片翻面时,烤盘里还有一些汁水 ![]() 烤制完成后,烤盘里已经没有水分了,肉片也比较干了 ![]() 放在生菜上,撒一点白芝麻,配上蘸料,好吃简单喔~ ![]() |
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