洋葱炒茭白是一道做法简单的家常菜，在做的时候也没有什么技巧需要掌握，简简单单的几步就可以搞定了，就是需要注意一些可以让这道菜肴更加美味营养的小细节。一，胡萝卜要事先放入锅中炒干，这样可以让胡萝卜里的胡萝卜素转换为维生素A，更好的被人体吸收。二，全程大火快炒。

　　洋葱炒茭白的做法教程：

　　1、蒜头切碎，洋葱、茭白分别洗净切片，胡萝卜切丝。

　　2、胡萝卜放入锅中炒干，装盘备用。

　　3、热锅热油爆香蒜头，放入茭白略炒均匀。

　　4、再放洋葱翻炒，下胡萝卜丝翻炒到所有食材都熟。

　　5、放盐,生抽,料酒炒至入味即可。

　　成品图：

　　洋葱炒茭白的美味小窍门：

　　1、胡萝卜先炒干,口感更好。

　　2、全程大火快炒。

　　洋葱炒茭白的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是一道营养价值很高的全素菜，吃起来也是非常的美味，不妨将这道家常菜纳入自家的厨房之中吧。