黄瓜:清热 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质

1.豆腐皮冲洗净切丝

2.再抖散

3.切葱花

4.切蒜末

5.切姜末

6.放一碗中

7.黄瓜切丝

8.热锅下油

9.下八角

10.下葱 姜 蒜

11.煸炒出香味

12.下豆腐皮

13.用筷子划开

14.两勺料酒

15.两勺味极鲜

16.用筷子拌匀

17.倒半碗左右清水

18.继续筷子划开翻炒

19.盐 胡椒粉

20.最后 黄瓜丝拌匀既成

21.一道美味的清炒豆腐皮就做好了！

22.我是倍儿奶奶，来香哈一起交流吧！

豆腐皮也可以用开水烫下，我感觉没必要，因为不是凉拌豆腐皮要开水烫下，还要下锅炒不需要烫吧！料酒可以去豆腥味。