子时，从全国各地开来的蔬菜货车鱼贯而入深圳海吉星市场。这个深圳最大的菜篮子进入了一天最繁忙的时段。

　　仅子时一个时辰，这里的农产品交易额可超过636万元，为大湾区市民餐桌提供900多吨优质农产品。深圳市民餐桌上的食品，80%都来源于此。

　　深圳海吉星汇集了数万种农副产品，年交易量380万吨，在全国拥有128000亩蔬菜基地，3000多家经销商。

　　在海吉星的众多档主中，有着一位堪称“海吉星头牌”的明星商户。他，叫邓灿伟。

　　坚守10年的明星商铺

　　他是海吉星的“胶己人”

　　上世纪90年代，来自潮汕的邓灿伟来到了深圳。潮汕人出了名的能吃苦，会做生意。在经历过摆摊、士多店、饭堂的创业经历后，2000年初，邓灿伟决定在深圳布吉农批开创第一个蔬菜档位，正式开启了农批的行业生涯。

　　在2012年，为适应蔬菜瓜果国际物流的市场需求，“海吉星”国际农产品物流园启用，邓灿伟成为了第一批从布吉农批搬迁到海吉星的商户之一，如今，他的益佳晨实业有限公司也成为了海吉星的明星商铺。

　　“我刚才打开了去闻一下，如果里面有烂叶子的烂菜味，证明这车货就不行。但是没有，很新鲜”。邓灿伟手捧着蔬菜说道。

　　现在的邓灿伟只要用鼻子一闻，就知道菜品的优劣。然而这项“绝技”，却是由无数的经验与教训所成就的。

　　2000年初，刚从事农批的邓灿伟去广州进货了几千斤的西芹。不料中途遇上回南天，蔬菜受潮严重，路上就烂掉七成以上，一下子亏了几千块。要知道按照当时的购买力而言，几千块已经是大部分工薪阶层好几个月的工资了。

　　可以说这种挫折，邓灿伟遇到的远不止一次。但能让他一路做强做大，离不开他的“坚守”与“诚实”。

　　2000年的除夕，邓灿伟只有20平的档口被菜堵的密不透风，原因是进的300包京包菜没有卖完。为了把菜顺利售出，他独自一人在档口过了新年。而他万万没有想到，一个人生中重要的机会正悄然降临。

　　在年初一，一位客人前来进行菜品采购。当问及价格时，邓灿伟并没有因为节日而坐地起价，反而以六毛的正常成交价进行交易。这一举动，引起了眼前这位客人的关注。随后的20年，这位客人每次都来邓灿伟这里拿货，而这位客人所在的公司是为香港百佳超市采购的。邓灿伟以诚信质朴赢得了客户的信任，供港蔬菜占他总业务的三分之一。而从整个海吉星而言，香港市场七成的蔬菜生鲜也来自于此。

　　蔬菜合格率达99%

　　海吉星让深圳人“吃”的放心

　　正因为海吉星有着无数像邓灿伟的良心商户，才让海吉星真正成为了深圳人的“菜篮子”。当然，这还需要有科技的加持。

　　如何让湾区人民快速吃到安全的蔬菜？海吉星引进了第三方专业的检测机构。

　　海吉星副总经理雷宇说，当蔬菜进入到市场之后，海吉星会根据它的每一个批次去进行抽检，这样就可以知道蔬菜中的农残是否低于国家标准。检测为阴性后，才开始允许商户卸货销售。

　　实验室日均检测量在1600到1800批次左右，全年抽检超过50万批次，整体抽检合格率是99%以上。

　　同时，海吉星每家商户的门口还有一个诚信经营档案二维码，采购者通过扫码就可以轻松便捷的，看到每一家商户的来货信息。

　　诚信、拼搏、坚守、安全、高效等等这些标签代名词，让海吉星乃至海吉星人的形象鲜活丰满起来，桌前的一餐一饭都能让我们看到他们辛勤的身影。

　　无论面临再大的困难与挑战，海吉星人都会像海吉星一样，守护好市民的“菜篮子”。在子时的大湾区，许许多多的邓灿伟，他们都在书写着不一样的奋斗故事，在同一片星空下上演。他们创造举世瞩目的发展奇迹，不舍昼夜。《湾区子时》聚焦新旧一天的交汇时间点——子时，展现湾区“夜间进行时”。科技创新、超级工程、个人奋斗、人间烟火……以“场所志”沉淀社会场景，为夜幕下的湾区百态与温情存档。

　　深圳卫视场所志纪录片《湾区子时》

　　每周六21:35播出

　　致敬不夜城的奋斗者