泰式椰汁鸡汤怎么做 |
您所在的位置：网站首页 › 泰国椰青鸡汤的做法 › 泰式椰汁鸡汤怎么做 |
泰式椰汁鸡汤怎么做
泰式椰汁鸡汤 | Tom Kha Gai
精品
9.9万 浏览
695 收藏
收藏
圆圆Echo
＋ 关注
泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用 同时，是泰国很受欢迎的传统食物之一，它有许多种吃法，配着白米饭吃、煎饼或者白菜吃都可以。它的每一种搭配都有自己独特的味道。 泰式椰汁鸡汤的用料 鸡胸肉 300克 椰浆 200毫升 南姜 1块 柠檬叶 适量 香茅 2根 草菇 适量 辣椒油 适量 辣椒 2个 白糖 适量 鱼露 适量 盐 适量 泰式椰汁鸡汤的做法
步骤1 草菇切块
步骤2 椰浆装碗
步骤3 椰浆入锅，烧开
步骤4 放入南姜，香茅，柠檬叶，煮10分钟
步骤5 放鸡胸肉，鸡胸肉买的是一整块的，切成一小块就可以了。
步骤6 烧开后，加入适量的白砂糖调味
步骤7 加入适量的鱼露
步骤8 加入草菇
步骤9 加入小辣椒
步骤10 最后，调入适量的盐和辣椒油，就可以出锅了。
步骤11 完成 泰式椰汁鸡汤的烹饪技巧1. Tom Kha Gai在泰语中意思是椰浆鸡，Gai就是鸡的意思，这是一道在泰国非常有名的菜，在每一家正宗的泰国餐馆你都可以享用到，浓浓的椰香在混合上东南亚特有的香茅和青柠叶，再加上新鲜的鸡肉，简直是美味。 2. 这道汤做起来并不麻烦，需要泰国特有的几种原料。泰国特有的柠檬叶、南姜、香茅、泰国朝天椒，汤里集合了甜辣和浓浓的香料味道。 3. 汤里辣味的来源是泰国朝天椒（一种泰国小辣椒，奇辣无比），据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。浓浓椰奶味来自东南亚特有的原料--椰浆，这种椰浆是专门用来做菜，尽量不要直接食用。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2018-09-25 ©本菜谱的做法由 圆圆Echo 编写，未经授权不得转载
圆圆Echo 一起来分享给朋友们看看吧： 
分享至微信 泰式椰汁鸡汤的其他做法更多
【泰式椰汁鸡汤】成人的世界需要这碗热鸡汤，10分钟搞定！
by 美食台
泰式椰汁鸡汤
by 水飘摇
泰式椰浆鸡汤
by 脱了缰的野生菌
椰汁鸡汤
by 食客祥妈
泰式酸辣椰鸡汤 | 每日菜谱
by 菜菜美食日记
泰式椰汁咖喱米线
by jojogirls娇娇
上传我做的这道菜
泰式椰汁鸡汤的相关推荐更多
土豆咖喱鸡
by 大菜炒不来
客家鸡蛋枸杞黄酒糟
by 双仔妈咪爱厨房
家常酸菜鱼（简易家常做法）
by 家常厨房
【孕妇食谱】荷塘月色，益气补肺，爽口又开胃～
by 朵拉妈咪呀
#今天吃什么# 椰子鸡汤
by iamyiiamyi
酱油鸡（广式鼓油鸡）
by 格格Ge
你当前的位置：豆果美食 > 泰式椰汁鸡汤 | Tom Kha Gai 查看更多评论 |
【本文地址】
今日新闻 |
推荐新闻 |