虾皮:补血、护齿、保护骨骼 紫菜:化痰 白糖:低蛋白质

1.准备食材，无菌鸡蛋，紫菜和虾皮

2.似开非开的开水

3.空碗里一调羹凉水，打入一个鸡蛋

4.依次倒入锅中

5.这里是关火的哦，盖上锅盖，焖5分钟

6.空碗里放入盐，鸡精，白糖，香醋，味极鲜，香油

7.再放入紫菜和虾皮

8.倒入适当的开水调和

9.焖5分钟后，再用中火煮3分钟即可出锅

10.盛入汤碗中

11.搅拌均匀，来点葱花即可食用

12.非常的鲜味，连汤汁都剩不下

13.成品图

鸡蛋不能直接打入锅中，一定是打入一个带有水的空碗里，再倒入锅中，这样能更好的保持荷包蛋的完美。如果直接开大火煮，鸡蛋就会开花，所以先焖后一煮是关键