一、酸奶机做酸奶的制作方法

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀，把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，插好插头，酸奶机开始工作。参照使用说明书设定好发酵时间。酸奶在食用前可根据自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

二、酸奶机的类型

1、全自动型：通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率（通常为15W）的加热组件来控制温度，是最简单的产品，功能少，价位相对较低。

2、电子控制型：在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断，功能相对更多一些，比如可以制作纳豆或是酿酒使用。

三、酸奶机选购技巧

建议大家选购功能相对丰富一些的产品，尤其是益生菌酸奶和制作纳豆功能非常实用。此外大家在选购酸奶机时重点咨询一下酸奶机的加热及控制方式，酸奶机品牌产品是否具有合格的3C认证标志。

四、全自动酸奶机怎么用

1、准备好酸奶发酵剂，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶发酵剂搅拌均匀，待用。

2、再把剩余牛奶倒入酸奶机的容器，用勺子再次搅拌均匀。

3、把搅拌好的奶制品加入盖，盖紧，然后放入酸奶机上面。

4、一切准备工作就绪后，酸奶机插上电源，设置好工作时间，然后运行。

5、具体的发酵时间，需要根据酸奶源的情况而定。

6、发酵好的酸奶如一般的“豆腐花”状，在40度左右的热度，人们可以把它放凉后再吃，也可以放入冰箱，冰上一段时间再食用。

7、没有喝完的酸奶放入冰箱好好保存，可以保存好几天才过期。