龙王鲷可以长到多大取决于其生长环境和饲养条件。一般来说，野生龙王鲷可以长到1米左右，而在养殖环境下，经过精心饲养和管理，龙王鲷的体长可以达到1.5米以上。但是需要注意的是，鱼类的生长速度和大小也与其品种、年龄、健康状况等因素有关。

为了让龙王鲷健康成长，我们需要提供适宜的水质、食物和生长环境。水质要保持清洁，水温适宜，饲料要营养均衡、新鲜，同时鱼缸的大小和水流情况也会对龙王鲷的生长产生影响。此外，定期检查龙王鲷的健康状况，及时发现问题并采取措施也是非常关键的。

总之，龙王鲷的生长大小要受到多种因素的影响，我们需要提供适宜的饲养和管理环境，才能让其健康成长。