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据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，粮食安全被称为“一场输不起的战争”，解决好十四亿人口的吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。经过长期努力，我国粮食产量连续6年超1.3万亿斤，把饭碗牢牢端在自己手上。但是，我国粮食安全基础仍不牢固，在人多地少的国情粮情下，我国粮食产需将长期处于紧平衡。对于粮食产量的紧平衡，国家下达反食品浪费法，对于食品浪费行为开始实行法律约束。智慧食堂管理系统贯穿食堂管理的每一环节，对于粮食浪费行为的出现严防死守。

后厨算好“明白账”

智慧食堂系统智能软件帮助监控食品安全，加强多方联系，食堂与就餐人员快速互动，推动监管多食堂档口统一化，解决食堂信息化建设度不高的问题。后厨退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，根据当日数据，进行库存盘点。食堂管理者可通过移动端，可随时随地掌握食堂经营状况，避免原材料积压浪费，全流程监督管理采购库存。随时掌握食堂经营状况，直入直出，全流程采购监管。

档口算好“明白账”

食堂的管理优化主要是为了提高管理水平，方便食堂管理者缩短经营步骤，提高整体的运营水平。对于档口来说，账户管理、权限管理、就餐模式管理为主要运营难题，智慧食堂针对痛点分别给出对应方法：账户管理，整体加强单位不同等级的餐补账户系统管理，并自行制定对应的消费规则；权限管理，从后台凭人员角色进行权限分布；就餐模式管理，针对食堂场景的不同，进行个性化就餐模式制定。不同环节拥有不同避免浪费的方式，把政策的实施精准落实到每一个细节。

新智能技术推动着单位食堂的运营更加信息化和科技化，积极践行杜绝浪费的新政策。智慧食堂管理系统通过互联网加持，提升软实力的同时推动食堂打造信息化平台，助力国家保持粮食紧平衡。

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