“U字形”的自选餐线，将前厅分内、外两个区域，内侧是工作人员打菜的操作区，外侧是选餐区。

就餐者根据自身口味和喜好，参考营养价签，自由拿取小碗菜。

选餐完毕后，只需将托盘放在结算区，系统自动完成结算，刷卡支付即可。

小碗菜自选餐线的应用，为北区食堂一楼提供了便捷的取餐和结算体验。菜品多样、就餐有序，高品高效的智慧食堂服务，在校园里积淀了良好的口碑。

东区食堂位于校园东面，建于1982年，共有两层。食堂紧邻公共教学楼、国际文化交流中心、留学生公寓，不仅地理位置优越，菜品更是校园一绝。

食堂几乎囊括了各大菜系，一楼的学生基本大伙餐厅和风味餐厅，主营大众菜品；二楼的风味餐厅供应各种小炒、面食、盖饭、麻辣香锅等，更是广受人大学子的青睐。每到用餐高峰，等餐的人就会排起长队。

由于就餐人数多、服务难度大，传统食堂管理模式已经不适应当下需求。2022年10月，我们为东区食堂进行数字化改造，在二楼中厅上线称重计量就餐系统，通过称重选餐台和智能结算台的应用，实现不绑定人脸与托盘，就可直接进行取餐和结算，简化了用餐流程。

称重自助餐线

蔬菜、肉类、粗粮，整齐排列，一菜一价，营养搭配，均衡膳食。

根据个人口味自由夹取，吃多少拿多少，按需打餐，按克称重计价。

电子屏显示菜名、单价等信息，为就餐者提供选餐指导。

取餐结束后，将餐盘放入结算区，自助结算，完成付款，全流程个性化取餐，减少餐饮浪费。

称重自助模式，为师生们提供了食堂就餐新体验，同时帮食堂经营者减少50%前场人员和70%食材浪费，大大节约人力成本，降低食堂工作强度。目前，该项目运营稳定，得到了餐厅服务人员、教职工及校领导的认可和赞誉。返回搜狐，查看更多