【导语】：酸汤鱼是苗族最具特色的菜品之一，一般以火锅形式制成，最大的特色在用番茄熬制的酸汤锅底。想在贵阳吃到最正宗的酸汤鱼，来看这份推荐。

　　一、酸汤鱼

　　酸汤鱼是苗族特色菜品，店里一般会做成火锅，用特制的酸汤做汤底，加上野生的番茄、蒜、木姜子、糟辣椒等，颜色红亮诱人，酸辣开胃。贵阳每家店的酸汤都是自己发酵调制的，风味各有不同。

　　二、推荐店铺

　　1. 老凯俚酸汤鱼

　　特色： 连锁老品牌，店面很大，竹楼风格，店员都穿着少数民族服饰，每过一段时间门口就会有专人跳苗族舞蹈来迎接客人。这里的鱼都是现点现杀，很新鲜;特制的酸汤，香味浓，吃起来很地道!

　　地址

　　省府路店 ： 云岩区省府路石板街55号（近贵山大酒店）

　　电话：0851-85843665

　　鸿通城店 ： 南明区 解放路395号鸿通城购物中心2楼（海洋馆旁）

　　电话：0851-85891717

　　2. 亮欢寨酸汤鱼

　　特色： 环境好、性价比高，整体风味更偏都匀的酸汤味，鱼片口感嫩滑，与酸味充分混合正好!鱼肉鲜美，凉菜也很好吃!晚上一楼还有歌舞表演哟!

　　地址

　　飞山街店 ： 云岩区飞山街（工商银行对面）

　　电话：0851-85288998

　　沙冲路店 ： 南明区沙冲南路35厂内

　　电话：0851-85778668

　　3. 亮欢寨快活林

　　特色 ： 半自助的就餐环境，鱼都是现杀的，肉质嫩滑而鲜美。酸汤的味道很浓郁，每次来都会喝上几碗酸汤，酸得特爽!

　　地址：南明区曹状元街（邮电大楼后街）

　　电话：0851-85860188

　　4. 新凯里时尚酸汤鱼

　　特色： 鱼肉鲜嫩，汤汁味道也很鲜。酸汤是由番茄熬制的锅底，酸爽势不可挡。洋芋饭味道不错，红油米粉值得推荐!

　　地址

　　飞山街店：云岩区飞山街工商银行旁（近奇辣凤）

　　电话：0851-85283848

　　名品店（黔灵东路店） ：地址：云岩区黔灵东路107号友谊路和黔灵东路交叉口

　　电话：0851-86763628

　　5. 凯里老街坊酸汤鱼

　　特色： 独家秘方特制的酸汤汤底味道很赞，鱼肉肉质鲜美。环境一般，味道却一流，适合聚餐!

　　地址

　　威清路店：云岩区威清路83-10号

　　电话：0851-86522528

　　文昌北路店：云岩区文昌北路103号

　　电话：0851-85866308

　　6. 忆苗乡酸汤鱼

　　特色： 鲜嫩爽口，份量很足，味道好，服务不错。

　　地址：云岩区民生路56号

　　电话：15180731777

　　7. 结巴凯里苗寨酸汤鱼

　　特色： 周围绿化环境很好，但招牌被大树包围住，有些隐蔽难找。味道不错，性价比也高，菜品份量很足。

　　地址：云岩区省府路石板街

　　电话：13985151048

　　8. 苗家酸汤鱼

　　特色：酸汤鱼的味道酸辣味齐全，特别适口。整条鱼都是剖了后切连刀的放酸汤里煮，味道的慢慢就入味了。

　　地址：南明区兴关路60号

　　电话：0851-85572387

　　9. 凯里苗家土味酸汤鱼

　　特色： 人气旺。凯里酸汤鱼是贵州特色名菜，这家店是贵阳人常来的，围炉、酸汤、鱼鲜、海聊，天南地北……

　　地址：省府路12号

　　10. 苗家人缘凯里老街坊酸汤鱼

　　特色：肉质肥美、鲜香。用野生小番茄调制的苗家特色酸汤，推荐他家江团，肉质肥美、鲜香。

　　地址：南明区青云路53号

　　11. 苗乡村酸汤鱼

　　特色：装修环境较为朴实，不过阁楼上靠窗的位置，通风好，空气很好。酸汤鱼很鲜美，配的蔬菜份量很足，汤汁特别酸爽!味道赞!

　　地址：公园北路91号

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