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不知道大家喜欢吃pizza吗？这种食物起源于意大利，因为属于西餐，很多人即使尝不出披萨的美味，也会为了自己的口味去了解披萨文化。当然，更多的人只是把它当成一块好吃的蛋糕而已。中国人对食物的容忍度如此之高。只要它美味可口，它的发明或起源地并不重要。

然而，比萨的发明者意大利人却不这么认为。可以说，他们都有一种披萨般的洁癖。披萨里的一个菠萝，意大利人能当场发疯，让人很好奇。中国人看完我说，你怎么这么玻璃心？其实问出这种问题是因为中国人喜欢用菠萝做菜，古肉中需要菠萝来增加果香和酸甜口感。

但是意大利人不这么认为。最传统的意大利披萨叫做玛格丽特披萨，也就是大家耳熟能详的薄皮披萨。用料很简单，披萨面团涂上浓稠的番茄酱，然后放上可以切丝的芝士和一些罗勒叶，因为红白绿的配色很像意大利国旗，所以他们喜欢这个非常喜欢披萨。

夏威夷菠萝披萨是后来发明的。如果很多讨厌夏威夷披萨的人都说菠萝明明是一种水果，为什么要把它放在披萨里烤呢？谁想吃烤熟的沙拉呢？然而，除了这种天赋所固有的偏见之外，普通的意大利公民也对夏威夷比萨表达了深深的反感。

他们说这种甜味放在pizza上，让味道混的很奇怪，让人欲罢不能。然而，中国人不这么认为。要知道，中国人虽然很喜欢美食，但是跟法国比起来，那是不相上下的。不过，就开放性而言，中国厨师远超意大利厨师。

我们自古就知道如何教育蛮夷，所以我们会不断接触到各国的特色美食。这些美食在中国扎下了根，又开发出风格各异的新风味。这就是中国人在餐饮业敢于尝试的理由。至于看到比萨上面放着菠萝就发疯的老外，最好考虑在吃比萨的时候把他关起来，等他平静下来再放人，以免打扰别人享受美食。

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