南瓜虽好处多多,但是万万不能与这5种食物搭配一起吃! |
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乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌,研究表明, 南瓜富含胡萝卜素,对这两种癌症有抗击作用。另外,南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶,对抗击癌症有重要意义。 保护心脏 南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。 高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。 健胃消食、排毒通便 《本草纲目》记载南瓜“性温,味甘,入脾胃经”,中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。 南瓜是健胃消食高手,其中丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。 南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。 南瓜虽然好处多多,但是也要注意吃的方法, 吃得对了效果加倍,但是如果吃错了,可就得不偿失了! 02 下面这些食疗方法值得一试 南瓜+山药 南瓜能健胃消食;山药本身几乎不含脂肪,其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,增强人体免疫功能,延缓细胞衰老。 南瓜山药搭配,食疗功效不仅限于健胃消食,还帮助防治糖尿病、降低血糖。两者做主副食均可。 做法:南瓜山药去皮切片;炒锅放油烧热后, 先放入南瓜炒熟,再倒入山药,调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处,就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。 南瓜+小米 南瓜对于养护脾胃很有好处,能加强胃肠蠕动,帮助食物消化。 做法:取小米100克用水浸泡20分钟, 南瓜300克去皮切块,小米煮30分钟后加入南瓜,搅拌均匀后继续煮15分钟即可。 03 南瓜不能与这5种食物搭配 1、南瓜加羊肉 二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。 2、南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。 3、南瓜加红薯 皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀, 若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。 4、南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。 5、南瓜加红枣 红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
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