大家都知道，生活中的蔬菜也好，水果也罢，其实多多少少都是含有糖分的。特别是山药，很多糖友都觉得它是淀粉食物、含糖高、升糖快，生活中也就不敢吃。

但其实，山药的含糖量是非常低的，并且山药中的淀粉和普通淀粉不同，它是抗性淀粉，这种淀粉具有较低的消化吸收率，不会像普通淀粉那样快速升高血糖。其含量最多的是膳食纤维，吃山药有一定的辅助降糖的作用。

给大家分享4款适糖友的食疗方，血糖稳稳的！

1.竹荪山药煲冬菇鸡

材料：竹荪10克，山药30克，冬菇15克，胡萝卜30克，鸡肉50克，生姜3克，盐适量。

制作方法：干竹荪切除菌盖后泡发，冲洗后焯水。山药、胡萝卜切块，与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中，加水适量， 大火滚 15分钟，改小火煮30分钟，加入竹荪再煮20～30分钟。佐餐食用。

2.鸽肉山药玉竹汤

主要材料：鸽肉50克，山药30克，玉竹12克，生姜3克，盐适量。

制作方法：鸽肉焯水，洗净入锅，加山药、玉竹、生姜和清水，煮至鸽肉烂熟。佐餐食用。

3.灵芝山药猪骨汤

材料：猪骨150克，灵芝10克，山药30克，生姜3克，盐适量。

制作方法：灵芝和去皮的山药切小块，猪骨洗净焯水后捞起备用。所有材料一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火1小时。佐餐食用。

4.猪胰汤

材料：猪胰1条，薏苡仁30克，黄芪30克，山药120克。

制作方法：将黄芪、山药煎取浓汁，与猪胰、薏苡仁共煮汤分次食用。返回搜狐，查看更多

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