孔府的菜品皆有来历

今天就来讲一讲

寿宴必备

“一品寿桃”

【麻姑献寿】

一品寿桃取自

传说麻姑献寿

相传麻姑本是

南北朝时期一位

北方少数民族姑娘

她生性善良

有一天

她替人帮工时被赏赐了一个大桃子

在战火连天的朝代

桃子可是稀罕物

拿到桃子的麻姑

迫不及待的往家跑

想把桃子给父亲尝尝鲜

但在路上

麻姑遇到了一位奄奄一息的老婆婆

老婆婆身边围着很多人

可没有一位伸出援手

麻姑看不下去了

就将手里的桃子递给了老婆婆

并搀扶老婆婆回家养伤

老婆婆临走之时

给了麻姑一个桃核

桃核被种下后

一年就长成了大桃树

正月开花

三月结果

古时阴历三月正是青黄不接的时节

有了桃子的麻姑

便用桃子接济贫困老人

三月结果的桃子

岂是凡桃

吃完桃子的老人都摆脱了疾病困扰

就这样

流传下了“麻姑献寿”

【“一品”寿桃】

说起寿桃

每个人都能说出几个种类

但

水果寿桃以

蟠桃园蟠桃为首

虽然是虚构的

面点寿桃以

孔府菜一品寿桃为首

蟠桃我们都能理解

可

一品寿桃为何能成为

面点寿桃之首呢

这可就是你们不懂了

先说地位

一品寿桃是孔府菜之一

孔府菜的地位从古至今

都是各大菜系的佼佼者

再说做法

抛开孔府菜不谈

一品寿桃也能当“一品”之名

一品寿桃由

山药、长红枣

白糖、山楂制作而成

用料简单做法却十分讲究

从选料到成型

都是精挑细作

一品寿桃对

寿桃的形状

要求十分严格

大小规格可都是严格规定好的

【寿比南山】

一品寿桃可不仅仅是

有一个“一品”头衔那样简单

一品寿桃对于寿星来说

可是真正的好东西

山药、大枣与山楂调和

而成的食品

既补脾胃

又通血脉

孔府的一品寿桃

可是当之无愧的

“一品”

【完】

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