蒜苗的种子有两种，一种是蒜瓣，另一种是大蒜开花后结出的黑籽，在大多数情况下，会使用蒜瓣种植蒜苗，在种植过程中，可以使用松透气、营养丰富的腐殖土作为基本土壤，在养护过程中，可以向蒜苗提供营养平衡的肥料，使其生长得更好。

蒜苗种子有两种，一种是蒜瓣，需要将其去皮后直接种植在土壤中，一周后，蒜瓣就会发芽，长出蒜苗，且蒜瓣种植的蒜苗是可以多次收割的，另一种是大蒜籽，也就是植株开花后结出的种子，可以直接将其播撒在土壤中，一周后就会发芽，但是大蒜籽结出的蒜苗无法多次收割。

选择土壤：

蒜苗适合生长在微量元素含量高、排水性好的土壤中。在种植蒜苗时，可以利用富含矿质、土壤质量松散的腐殖质土。在种植前，还可以将腐生肥混入土壤中，以提高土壤肥料含量。

补充水分：

蒜苗在生长过程中，有一定的水分需求，在腌制过程中，可以每隔三天浇水一次，保持土壤湿润，在浇水过程中，需要注意浇水，最好在土壤干燥时为蒜苗提供水分，将土壤全部浸没。

合理光照：

蒜苗适合在光照充足的环境中生长，在养护过程中还能提供全天的阳光，使植物正常进行光合作用。光线太强时，必须为蒜苗建立遮荫网，或将其移动到有散射光的环境中，以避免过度光照灼伤植物。