【大白菜的营养价值】大白菜的功效与作用 |
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大白菜是中国家庭的主要食材,各地的家庭都能把它演绎得各具特色,我们来看看,大白菜都可以做些什么好吃的? 大白菜烩豆腐 材料:嫩豆腐300g、大白菜200g、香菇100g 配料和调味料:油、盐、鸡精、酱油适量,高汤3勺 做法: 1、大白菜顺着切,豆腐切方块,香菇切片。 2、热油炒白菜至菜色呈现更通透的淡黄色。 3、加入香菇片,炒出香菇的香味。 4、加入少量高汤烩白菜。 5、再加入豆腐,轻轻拨均匀,大火烩煮2~3分钟。 6、加入少量海鲜酱油。最后,加入盐和鸡粉,轻轻翻一下调味,大火收汤,装盘即可。 羊肉大白菜 材料:连皮带骨羊肉800g,大白菜600g 配料和调味料:油、盐、糖、料酒、老抽、姜、青蒜、八角、桂皮、辣椒、鸡精适量 做法: 1、连皮带骨羊肉洗净。 2、放开水焯5分钟,捞出,漂净。 3、大白菜洗净,切大块,备用。 4、锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。 5、锅里油热,下羊肉煸炒至水收干。 6、放料酒去腥。放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒。糖,老抽,大火煮开,小火50分钟。 7、 加盐,大火收干。把大白菜放入羊肉,大火煮至大白菜熟。。 8、加盐,鸡精,青蒜等调料即可。 |
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