原标题：孩子早餐就馋这饼，一个土豆俩鸡蛋，10分钟就出锅，天天吃都不腻

孩子挑食，很多妈妈的心情都会不好。孩子吃不好，也会生气，因为孩子还小，正处于生长发育的好阶段。如果他们吃得不好，很容易影响孩子的健康成长。.因此，大部分妈妈都喜欢在家里没事做饭的时候，研究孩子爱吃的各种美食，自己做给孩子吃，每天变换花样，让孩子吃得开心、吃得健康。我以前从我最好的朋友那里学过早餐饼干的食谱，我的孩子吃了一次就永远不会忘记。孩子们喜欢早餐吃这个蛋糕，一个土豆两个鸡蛋，10分钟出锅，每天吃都不腻！

自从学会了做这种早餐蛋糕，就经常给孩子做。孩子们天天吃不腻，我很开心。有了这个早餐蛋糕，我再也不用担心孩子挑食了。几天没吃饭，孩子会这么馋。今天我想和你分享我从我最好的朋友那里学来的早餐饼干的食谱。简单又好吃，孩子吃得健康。

首先，我们将土豆洗净，去皮并切成细条。因为土豆条的淀粉含量高，如果直接用来做煎饼，即使表面沾满了面糊，也很容易粘锅。我们要先将土豆条放入清水中，加入泡打粉浸泡一会，把多余的淀粉泡在里面，然后沥干水分，装盘待用。

然后锅里加水，水开后放一勺食盐，把洗干净的土豆条放入焯一下。土豆条煮熟后用来做煎饼，煎饼更容易熟，不会粘锅。焯的时候只需要煮30秒就可以出锅了。出锅后，将水倒入干净的容器中，加入一大勺淀粉、两勺食盐和一勺胡椒粉，再放入适量的葱花。芝麻，还可以放一些胡萝卜丝，对孩子的视力也有好处。加入热水并搅拌均匀。

搅拌成浓稠的糊状后，倒入少量食用油继续搅拌均匀。然后把平底锅放在火上预热，锅热的时候刷一层食用油，舀出一勺面糊铺在上面。一层薄薄的就够了，抹平后，在上面撒些新鲜的调味料。也可以撒上一些芝士，定型后翻到另一面。

土豆饼可以烤成两面金黄。这样做出来的土豆饼，外焦内糯，香脆可口。孩子们特别喜欢。吃的时候可以放上小朋友喜欢吃的番茄酱，比吃pizza还好吃，学会了吗？孩子们早餐吃它，营养又健康。返回搜狐，查看更多

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