说到发面饼是很多人不陌生的，这样的食物受到很多喜爱，有很多中老年人在早上的时候，都是会吃一些发面饼，发面饼容易消化，同时对胃部也有保护作用，对一些胃部不好的人群，都是可以吃这样食物的，那烙发面饼的做法都有什么呢，它在制作上也是比较简单的。

烙发面饼的做法：

材料：面粉500g，猪肉馅400g，包菜半个，水320g，酵母3g，葱，生抽，盐，胡椒粉，姜末，香油1茶匙

做法

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

2.发面的时候调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，包子馅调料，姜末，然后要边按照一个方向搅拌边，可以加入少量的清水使馅子柔软多汁，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用

3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子

4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮

5.像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁

6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可

在对烙发面饼的做法认识后，制作烙发面饼的时候，都是可以以上方式进行，不过要注意的是，在烙发面饼的时候，对它的时间一定要掌握好，制作时间太长，会让发面饼的口感改变，这点在制作发面饼的时候也是要进行注意。