拌匀后，将面条与刚刚融化的酵母水混合，边搅拌边不断倒水，先拌入脱脂棉，然后用手揉成光滑的面团。

然后盖上盖子醒至两倍大。在当前季节，大约需要一个小时。如果着急的话，也可以将面条放入温水中醒一下。提高面条对于使面食美味非常重要。如果面条发酵好，面食就没有问题。否则，味道肯定不好。看我的照片，面条很好吃，长方形，满满的蜂窝状。煮熟的意大利面一定要软而香。

700克干面粉分三次加入发酵好的面团中。这就是山东的面条做法。做好的面条有气孔。将干面粉混合到孔中以填充组织。这样做出来的馒头更好吃。有嚼劲，面团在不停的揉捏之后才揉成团，这一步有点费功夫。

然后将其堆叠成长条，并从中形成大小相等的部分。

用手掌将揉好的面团从里向外揉。这个要多揉一会，每根面要揉100~150次左右，这样才好吃。混合后，在表面擀一些干面粉。

将拌好的馒头盖上湿毛巾，二次发酵15分钟。醒好后，在蒸笼上抹上油，把包子放在上面。

将锅放入冷水中，水开后，蒸20分钟。20分钟后，关火，煮5分钟，然后取出。

漂亮的大馒头就做好了，不塌不缩，用手一按很软。咬一口，很甜很嫩，很有嚼劲。

结语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是穷尽心思，搜集素材，苦思冥想后创作出来的。小编今天带来的文章到此结束，但相信小编和看完这篇文章的缘分并没有结束。同时，请看完本文，举起你高贵的金手，在文章下方为小编点个赞。如果确认小编，可以给他一点关注，让小编继续有更多的荣幸。当然，小编也在这里祝大家天天开心，万事如意！返回搜狐，查看更多