燃气灶，算得上是家家户户厨房必备的大家电之一了。即使从来不做饭，偶尔也会用燃气灶烧个水，煎个蛋什么的。但说起燃气灶的购买，不是所有的人都懂里面的门门道道。怎么才能挑选到好用又实惠的燃气灶呢？不同价位的燃气灶，又有什么区别呢？今天就把挑选燃气灶的一些小技巧，总结出来分享给大家，希望大家都能买到称心如意的燃气灶~

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首先来明确一点，挑选燃气灶最重要的一个指标是什么？那当然是安全。

家庭日常使用燃气，安全非常重要，一定要选择大品牌，质量过硬，用料扎实。不然使用中如果出现燃气泄漏等危险，造成的损失是巨大且无法挽回的。

国家在《家用燃气燃烧器具安全管理规定》中已经做出了明确的规定：家用人工煤气灶具使用年限是6年，天然气燃气灶使用年限是8年。

所以大家记得去检查一下自己家里使用的燃气灶，如果是很多年前的产品，即使表面看上去没有故障，也有可能内在部件已经过于老化了，有很大的安全隐患，需要及时换新。

平时使用中出现的各种小故障也要及时修理。并且每年至少一次对燃气灶本体和各个连接燃气管道的部位做彻底检查，以防漏气。

以前的老式燃气灶，会采用压电陶瓷式点火。如果大家还记得小时候，家长在厨房做饭时，经常出现燃气灶打火好几次打不着，就是因为采用了压电陶瓷式，扭一次按钮只能喷射一次电火花，点燃的成功率比较低。

现在大多数产品，已经采用了电脉冲式点火，扭动一次按钮，会连续不断喷射电火花，直到点燃为止，成功率极高。这种方式也需要燃气灶接电或安装电池。

这里提醒一下大家，有的小伙伴家里的燃气灶，点火器出现故障后，会购买这种手持点火器。扭开燃气开关后，用这种点火器进行点火。作为临时处置还是可以的，但是一定要尽快维修或者更换新的燃气灶。长期用这种方式点火，安全隐患很大。

燃气灶还有一个必须要有的部件，就是熄火保护装置。它的作用是，当燃气灶上加热的食物或水溢出时，将火打灭，燃气灶能及时感应到，自动关闭气源，保障用气安全。

这个装置主要分为热电式和离子感应式。

热电式，是通过热电偶感知温度而产生热电势来开闭电磁阀的原理。每一个炉头都会配置一套热电偶和电磁阀，即使其中一个损坏，也不会影响另一个使用。安全系数很高，也不需要外接电源，但是它存在一定热惰性，对意外熄火的反应比较慢，一般需要5~10秒左右才能关闭燃气阀。但泄露量也比较小，不会引起安全问题。绝大多数中低档燃气灶，都是采用这种方式。

离子感应式，主要利用火焰中带有电离子，具有单向导电性的原理。优点在于切断燃气速度很快，很多高端燃气灶都采用了这种方式。但只能适用于单气路通道，如果熄火，保护装置损坏，则整个炉灶都不能使用。这种方式也需要外接电池，一般两三个月需要换一次电池。

现在绝大多数燃气灶，都采用了童锁旋钮。即旋钮需要按压的同时旋转才能开启，防止熊孩子乱动造成危险。

燃气灶大体分为台式灶和嵌入式灶。以往的老式厨房装修大多采用台式灶，这种灶火力更强，但是因为突出在台面以上，不是很容易清洁。

现在的主流装修，采用嵌入式燃气灶比较多，和厨房台面保持同一高度，清洁方便，看上去也更加美观。也有很多燃气灶产品，注明是台嵌两用式，适用场景更加广泛。

燃气灶的气源大概分为天然气、液化石油气、人工煤气。不同气源的燃气灶，其内部构造和工作原理是不同的，大家需要按照自己家的实际情况选择。

燃气灶的面板材质，主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃等。

不锈钢的价格更实惠一些，但要注意选择大品牌出产的产品，会采用比较厚的不锈钢材。太薄的不锈钢使用时间长了容易翘起、变形。沾染油污时间比较久后也不好清洁。

大多数中高端产品，都采用了钢化玻璃。颜色选择多、耐热性好、容易清洁、也更加美观。

一些比较注重细节设计的燃气灶，还会在盛液盘、锅支架、封边等地方加强清洁防油污特性。

火力越大，燃气灶的价格也越高。也不用一味追求大火力，毕竟每个家庭的做饭频率和烹饪习惯都不一样，选择适合自己的性价比才最高。

主要有上进风，下进风两种。

上进风，被行业内誉为最安全的灶具，但是纯靠上进风，空气补充不充足，火力较小，不适合经常做饭的家庭。下进风，燃烧所需的空气主要从灶下边进入，需要调节风门。没有经验不会调也没关系，一般燃气灶安装的时候，师傅会帮忙调节好。

火盖是燃气灶的核心部件之一，火盖的材质，火孔的设计非常重要。好的设计和用料，会让燃气灶的热效率更高，比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯，而且耐用性更好。

燃气灶的燃烧方式，有直火、侧火、旋转火。其中旋转火的热效率最高，燃气和氧气混合率好，火力集中在锅底。

热负荷相当于功率及火力的大小，热负荷越大，火力越猛。国家规定燃气灶的热负荷为3.5kw以上。如果平时不怎么做饭的话，4kw左右的就够用了；如果是热爱烹饪，平时喜欢在厨房炫个技的小伙伴，一定要选择大功率燃气灶，煎炒烹炸不在话下。

现在还有一些高端燃气灶设置成鸳鸯灶，两个炉头功率不同，分别应对大火快炒和小火慢炖，既有效果又能省气，助你成为小厨神~

燃气灶的热效率越高，说明越节能。国家规定在4.2Kpa额定燃气压力下，台式燃气灶的热效率必须为55%以上，嵌入式为50%以上。新上市的一些燃气灶聚能灶技术，热效率能达到70%，性价比超高。

比如我最近在关注的华帝，有三十多年的厨电生产历史，为国内外24个大型赛事研发火炬。奥运级燃烧技术，品牌实力值得信赖，产品线丰富，适合各种不同家庭选择。

接下来给大家推荐几款华帝比较畅销的燃气灶产品，高中低价位都有，小伙伴们可以按需选择哦。

高性价比：JZT-i10039B（天然气）4.1kW 钢化玻璃面板 台嵌两用 双灶台

易洁猛火灶：JZT-i10059B（天然气）4.5kW高热效猛火嵌入式 炉头可拆洗

换装优选灶：JZT-i10071B（天然气）5.0kW猛火 台嵌两用 可调节底盘

品质超燃灶：JZT-i10072B（天然气）5.0kW大火力 台嵌两用 双灶台

高端鸳鸯灶：JZT-i10062B（天然气）5.0kW猛火 钢化玻璃 鸳鸯灶 70%热效率

一键爆炒猛火灶：JZT-i10100B（天然气）5.4kW大火力 台嵌两用

今天的分享就到这里啦~小伙伴们如果还有关于燃气灶的问题，欢迎在评论区交流哟~

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