时间：2016-12-27 16:17:38 编辑：5号网-pmm 6461

有些人很爱吃饺子，有时候煮多了吃不完，要放到第二天。那么隔夜的饺子可以吃吗?过夜的饺子还能吃吗?

饺子只要放到冰箱保存好，过夜还可以吃。如果是煮熟的饺子，加热蒸一下就可以了，一定要蒸透。不过这样的缺点是韭菜会变得很烂，口感不好。最好吃的做法是把它用油煎一下。会比加热再吃好吃的多。如果是生馅的，再煮熟就可以了，前一夜最好把饺子放冰箱冷冻，拿出来再煮和新包的口味差不多。

1面团；高筋面粉、盐、清水。馅料；大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。

2面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。

3把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。

4把面团用手搓成长圆条。

5揪成面剂子，然后擀皮包馅。

6包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。

7锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。

8用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。

9锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。

10待水再次煮开便可捞出。

1、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住；

2、右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；

2、将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端。

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；

2、将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边；

3、食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

1、取饺皮一张于掌心，放入适量馅；

2、将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口；

3、把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

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