最近收到的请帖特别多，参加了好几场宴会，每一场都有吃到龙虾。

我是很喜欢吃龙虾啦，芝士焗龙虾，鲍汁焖龙虾，蒜蓉姜葱炒……

不过，怎样做才是龙虾的最佳吃法呢？

芝士焗充满了诱人的奶香，鲍汁焖出了龙虾的鲜味，蒜蓉姜葱炒则最家常……

唯有冰镇！最能保留虾肉紧实的质感。将鲜味迅速紧锁在虾肉内部，才能在舌尖上给人最佳的体验。

没有其余调料可以陪衬，食材好坏迅速呈现在舌头上。

所以说白灼冰镇，是对食材的最好检验方法，也是对高品质食材的致敬。