吃北京烤鸭咱们一定去这几家店,别再只知道全聚德了好么? |
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店不大,只有十五张餐桌 一进店门就能看见烤鸭的火炉 墙上是各种明星来这里吃饭的合影 烤鸭有好几个套餐 有一鸭一吃:就是片鸭肉和春卷 一鸭两吃就是在一吃的基础上多一份椒盐鸭架 一鸭三吃就是在二吃的基础上加一个鸭汤 点了烤鸭之后 烤鸭师傅会把刚烤好的烤鸭拿给你看 告诉你这是你的烤鸭 然后当着你的面片皮 拿一张面饼,把鸭皮、京葱、黄瓜条放上 沾上特有的烤鸭酱,包起来一口吃到嘴里 烤鸭皮的脆、面皮的薄、黄瓜的清爽 再加上京葱的香,简直让人欲罢不能 椒盐鸭架超好吃,极力推荐 让人吃得停不下来 地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路口南) 人均:162元 大董烤鸭店 名声在外的新派烤鸭店 不同于传统的烤鸭风格 大董的鸭子是22天的小鸭 而且全方位与国际接轨 更注重现代人的口感需求和创新体验 这里除了可以看到鱼子酱等欧化配料外 还有一个神奇的配料——用桂花炒的白糖 桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味 招牌的烤鸭鸭皮非常脆,卷在饼里吃 没有了酥皮的油腻 樱桃鹅肝是鹅肝淋上酱汁做成樱桃的样子 摆盘考究,入口即化 最后鸭汤堪称完美 地址:工人体育场东门北侧 人均:410元 四季民福烤鸭店 这家烤鸭店也是比较有名的 各个分店出品统一 有诚意,没套路 鸭皮厚,有淡淡鸭油香 油脂适中,会在口中化开 入喉咙后很舒服 鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明 火候掌握很好,性价比最高 也是烤鸭界吃货中口碑数一数二的 最推荐故宫店,这家店的位置绝佳 刚刚从故宫游览归来,感受了皇家气度 想来一顿地道的北京烤鸭,来这准没错 地址:南池子大街11号故宫东门旁 人均:153元 梧桐烤鸭店 梧桐是一家创意烤鸭店 也是《非诚勿扰》的取景地 坐落于丽都花园内,玻璃结构的房屋 适合聚会或者情侣约会,巧遇明星指数五颗星 梧桐四味烤鸭,胸脯肉单吃 鸭肉蘸酱,鸭皮蘸糖 梧桐家的梅子酱和蒜蓉甜面酱很特别 诗意的名字,诗意的菜 主打少盐油无味精,不是噱头 一餐虽然有鱼有鸭,但吃完依旧清爽 鸭肉肥而不腻,鸭皮香酥 传统的小葱换成洋葱更爽脆 蜜瓜配烤鸭不亚于蜜瓜火腿,可以尝试 地址:霄云路外芳园西路6号(近丽都花园南门) 人均:364元 1949—全鸭季烤鸭店 全鸭季置于独特的庭院内 摩登与四合院风格的结合 整体建筑融汇现代理念与东方意境的精髓 环境氛围都很赞 适合带外国朋友来品尝 菜品中西合璧,主打烤鸭配香槟 改良版的酱料里加入了花生酱和芝麻酱 值得去品尝一下 地址:金宝街98号(近金宝汇) 人均:456元 便宜坊烤鸭店 早在明嘉靖三十年 便宜坊就已经开店 历史比全聚德悠久 叫它一声北京烤鸭店的老大哥 在情在理 京城焖炉烤鸭的代表 传承了600年,仍旧坚持焖炉做法 除了卷薄饼的传统吃法 也可以加些玫瑰花瓣和菊花瓣包在饼里吃 鸭肉汁水丰富,油而不腻 特色烧饼超赞 地址:北苑南路翠屏北里21号楼京通罗斯福广场F4层 人均:132元 海天阁烤鸭店 海天阁的袁师傅曾经在全聚德工作23年 专注烤鸭40年,早已练就了出神入化的烤鸭术 是传统京味烤鸭的标准化五星级演绎 餐厅坐落于嘉里中心商场1层 新中式的用餐环境,简约大气 因为烤鸭是挂炉枣木烤炙 烤炙时间需要70分钟,所以需要提前预约 店内会提前一个小时致电询问是否可以烤炙烤鸭 海天阁严选鸭子 考究品质和火候 师傅不离炉 烤鸭会按照约定时间准时出炉 并且由师傅现场切片端上桌 鸭皮酥脆,入口即化 鸭饼和酱料需另外购买 包间有最低消费和服务费 地址:光华路1号北京嘉里中心1层 人均:369元 咱们老北京烤鸭有这么多正宗美味的店 还愁朋友来了不知道带他去哪吃烤鸭吗~返回搜狐,查看更多 |
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