by 戈登拉姆齐 10 年 2022 月 10 日，20 小时 XNUMX 分钟

25个最佳披萨配料创意

同样，在披萨上放什么才能让它更好吃？ « 冷冻比萨饼是一个很好的基础，但通过添加蔬菜或您最喜欢的蛋白质等新鲜成分很容易使其味道更好，“哈代告诉 Insider。 试着添加一些额外的东西，比如拉猪肉、烧烤酱、切碎的辣椒、浸泡过的橄榄油、凉拌卷心菜、松子或羊奶酪。

披萨上最受欢迎的配料是什么？ 在对 6,000 多名美国成年人进行的一项民意调查中，美国人最喜欢的披萨配料是意大利辣香肠。 大约三分之二 (64%) 的美国人表示他们喜欢这种浇头。 美国成年人中其他受欢迎的添加物是香肠（56%）、蘑菇（54%）、额外的奶酪（52%）和洋葱（48%）。

相应地，披萨的秘方是什么？ 无论您的首选食谱是什么（或者即使您绝对必须使用预制的比萨酱），总有一种秘方可以保证让它变得更好——帕尔马干酪。

此外，您如何使奶酪比萨变得更好？

在上面放上撕开的新鲜罗勒叶、橄榄油、盐、帕尔马干酪，如果你喜欢，还可以放上新鲜番茄片。 在奶酪上撒上 4 盎司左右的碎和轻微煮熟的香肠、切成薄片的意大利辣香肠或大致切碎（或撕碎）的意大利熏火腿。

内容

比萨最好的融化奶酪是什么？ 奶酪浇头无可争议的融化之王是马苏里拉奶酪。 经典的马苏里拉奶酪具有理想的水分、弹性和可溶性脂肪含量的平衡。

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对于这么多美国人来说，意大利辣香肠是终极披萨配料，这主要是因为它是经典之作。

全国最受欢迎的 10 种披萨

根据 YouGov 的一项调查，绝大多数美国披萨爱好者对凤尾鱼表示不满。 根据 YouGov 的一项调查，XNUMX% 的人说凤尾鱼是他们最不喜欢的披萨配料，其次是茄子、洋蓟、西兰花和菠萝。

糖有助于形成细碎的面包屑，并使面团变软，使其更具延展性。 在大量的情况下，它会过度嫩化到面筋结构崩溃的程度。

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虽然无穷无尽的配料组合和脆皮与软皮完全是主观的，但一致性是纯粹客观的。 意大利的比萨比美国的比萨好，因为它一直很好。 意大利人认真对待他们的披萨。

Domino's 使用的奶酪是马苏里拉奶酪、蒙特雷杰克奶酪和白切达干酪等比例的混合物。

比萨酱通常由纯番茄酱或番茄泥和番茄酱制成，使其比意大利面酱更稠。 较厚的酱汁可以防止面团在披萨烹饪时变得太湿。

6种方式来装扮冷冻披萨

和其他比萨店一样，必胜客主要在比萨上使用马苏里拉奶酪。 该连锁店表示，其大部分比萨饼都使用部分脱脂的马苏里拉奶酪。

切碎的新鲜罗勒或墨西哥胡椒也很好吃。 我们也喜欢辛辣的蜂蜜和碎红辣椒片来提升任何普通或意大利辣香肠片的味道； 你也可以做一个辣椒橄榄油作为毛毛雨或蘸酱吃剩的面包皮。 »

为确保您的比萨饼具有坚固的底料，特别是如果您吃的是纽约式比萨饼（抓起、折叠、吞食），请尽量少加酱汁。 刷上橄榄油：为了得到脆脆的外壳，用刷子刷上一些橄榄油。 美味的特级初榨橄榄油会给您带来最大的风味点数。

420°烘烤

官方非官方研究表明，Pizza Pops 在烘烤时效果更好，为 420。它实现了加拿大人喜爱的外皮脆度与奶酪融化度的完美比例。

制作比萨时首先要做什么？ 通常番茄酱会先放在面团上，然后是奶酪，然后是浇头。 这使奶酪起泡并变成褐色，并使浇头直接加热并变脆。

意大利辣香肠。 一项又一项的民意调查显示，意大利辣香肠总是在美国最受欢迎的披萨配料中名列前茅。 当它怀疑时，经典不会出错。

来自西西里岛的原始正宗版本来自巴勒莫，被称为 sfincione，大致翻译为“厚海绵”。 » 西西里比萨饼有一个蓬松的海绵面包底，上面是由西红柿、洋葱、香草和凤尾鱼制成的无肉酱，上面覆盖着面包屑和可选的格栅

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