如何1秒认出三文鱼产地?最美最实惠竟然都不是挪威! |
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新西兰33,丹麦26,挪威24,智利27 三文鱼四国大比拼 关键词:全球最大三文鱼养殖地 挪威 | 三文鱼启蒙 挪威是全球最大的三文鱼出口国,无论从颜色、油脂、肉质和口感来看,挪威三文鱼的各方面都比较均衡,价格也最适中。 美妆品牌MAC出过一款名“寿司之吻”的三文鱼色口红,同色三文鱼在此! 冷冻柜拿出来的三文鱼,可以简单处理下:撒上盐、黑胡椒,裹保鲜膜在冰箱冷藏柜腌上一夜,第二天拿出来煎一煎,一道「北欧香煎三文鱼」便完成。 关键词:新晋网红,冰鲜生食 法罗群岛 | 最爱那一口油脂 法罗群岛三文鱼这两年在国内很好买到,于是丹麦一跃成为我国最大的三文鱼进口国。这个位于挪威和冰岛中间的群岛,盛产这种肉质软嫩、脂肪层厚的三文鱼。 法罗群岛三文鱼的颜色是四种中最淡的,但并不代表品质不好。法罗的肉质嫩,筋比较少,很适合油脂爱好者~ 肥腴的三文鱼适合低温冰鲜,生食,冷冻过就不好吃了。也不适合煎或烤,因为本身油脂含量高,配点沙拉解解腻。 关键词:实惠,家中常备 智利 | 性价比之选 智利也是养殖三文鱼的主要产地,你在超市常能见到,是三文鱼刺身中的平价款。 表面看起来还算完整,颜色也不错,但吃入口中,便能区分高下。肉质比较松,油脂也不是很丰满。鱼油的香气还不错,而且价格实惠,每次都能摆出一大盘刺身,满足! 题图里那盘刺身切片正是智利三文鱼,部位不同肉色会偏淡。 关键词:除了美貌,还很好吃! 新西兰帝王鲑 | 颜即正义 帝王鲑是新西兰的知名土特产,艾格之前和新西兰前总理聊过,号称油脂含量超过世界上任何一种三文鱼。 橙红如橘,肌肉层紧实,脂肪层清晰,绝对是三文鱼界的大美人。 (英伦圈推荐,原文刊载自圈哥的小伙伴“食尚亚洲”saveurdasie,转载请注明。)返回搜狐,查看更多 |
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