說到Barber Shop，你會想到什麼？挽起袖子的理髮師、真皮座椅、刮鬍刷、泡沫臉、還是門口的三色旋轉燈？

Barber這個字源自拉丁語「Barba」，是鬍鬚的意思，廣泛用於稱呼專門替男人修剪頭髮和鬍鬚的人。西元前3000年的埃及人們相信，邪靈可以透過毛髮進入你的身體，Barber就成了相當神聖的職業，剪頭髮之餘還能幫你消災解厄。那時沒有什麼專業的工具，只能用鋒利的石頭或牡蠣殼修剪毛髮，剪個頭髮被刮出一堆傷口是常有的事。

直到西元前296年，羅馬才開始出現Barber Shop，也開始有了刮鬍刀、剪刀、梳子這些專業器材，對古羅馬人而言，Barber Shop不只是理髮修容的地方，更是上流社會的社交場所。這項傳統持續了上千年，無數老派紳士都喜歡在這裡高談闊論，牛頓、達爾文、馬克思、邱吉爾等名人都曾在Barber Shop發表過著名演說。

到了中世紀，Barber Shop發展出一項詭異的斜槓技能－替客人執行手術，像是拔牙、放血甚至截肢，因此被稱為「理髮外科醫生」(barber-surgeons)。自從1163年，亞歷山大下令神職人員停止治療性放血後，能夠精準操作剃刀的理髮師們，就理所當然地接手了這份工作。至於什麼是放血呢？當時的人們相信體內有很多不健康的元素，可以藉由放出壞血、更新血液讓身體更健康。理髮師會用白色的衣物止血，接著綁在柱狀物上懸掛於店門外，現代Barber Shop常見藍紅白三色旋轉燈，據說就是這麼來的，分別代表靜脈、動脈和白色紗布。

在科學發達的今天，外科手術早就回歸專業，再也沒有人會去Barber Shop理髮兼拔牙了。有別於一般的Salon，Barber Shop更專注於男士造型，注重線條與漸層，剪出俐落硬派的風格。這幾年到Barber Shop剪個油頭，好像是一件很潮的事情，事實上，專為男人而生的Barber Shop，數千年來沒有變過，他們從不迎合潮流，只專注在每一個細節上，創造歷久彌新的經典。

「這世界隨時在變化，只有Barber的文化、手法是永遠不變的。」－馬克吐溫