清炒虾仁怎么做 |
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清炒虾仁
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清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜,属于苏帮菜的一种,即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,它的配料可以随个人喜好而变化,做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。 清炒虾仁的用料 虾 200g 胡萝卜 50g 豌豆 50g 玉米粒 50g 生抽 5g 姜 5g 大葱 5g 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 清炒虾仁的做法步骤1 将虾用清水冲洗干净。步骤2 锅放入适量清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出。步骤3 将虾全部剥好、用牙签挑出虾线。步骤4 虾仁全部切成小段。步骤5 胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净。(我比较懒,超市买包杂菜都搞定了)步骤6 大葱切圈,姜切姜米。步骤7 油下锅,六成热时放入姜、葱、爆香。步骤8 爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。步骤9 倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。步骤10 虾仁翻炒10秒后,鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起锅装盘。步骤11 完成✅ 清炒虾仁的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2016-07-01 ©本菜谱的做法由 子言厨房 编写,未经授权不得转载子言厨房 一起来分享给朋友们看看吧: 分享至微信 清炒虾仁的其他做法更多 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清炒虾仁口蘑 by 蜜蜂食坊 #新春美味菜肴#清炒虾仁 by tgcyy #蛋趣体验#芦笋蛋清炒虾仁 by 多幸福多快乐 清淡的小鲜虾仁~清炒虾仁玉米粒 by 料理小兔子 时令菜系列-芦笋清炒虾仁 by 南兮食记 清炒虾仁 豌豆炒虾仁 by 开启美食的诱惑 清炒虾仁的全部作品更多 虾仁炒蛋白 三心二意的三文鱼很恬淡 2 杜本仙 1 健康美味还省时~ RebeccaLee1019 1 上传我做的这道菜 清炒虾仁的相关推荐更多 #打工人的健康餐#黄瓜炒虾仁 by 兔子爱暖食 超级下饭的肉沫豆腐 by 女孩小蝎子 减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁 by 连若若 土豆炖牛肉 by 宝贝儿洁子 一学就会——可乐鸡翅 by 丫丫说呀呀呀 2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要 by 阿三食记你当前的位置:豆果美食 > 清炒虾仁 查看更多评论 |
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