超市烧烤主题的商品组织与陈列规划(附多张烧烤陈列图片) |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 来源:中国零售信息 作者:汤琴 每年3、4月份,即是零售行业一年中的销售最低谷期。对于3、4月,古有青黄不接之说,而今年3、4月更是疫情停工停产,影响居民收入之后,对消费是更大的一个冲击了。那么,超市只有通过各种促销噱头、营销措施吸引顾客,渡过低谷难关。 3、4月份没有重大节假日,促销主题活动可供参考的有: 1、均价活动(1元、5元、10元、20元、50元等,价位可根据自己的商圈确定); 2、踏青主题(乡郊、公园等出游商品等); 3、烧烤主题(烧烤类商品); 4、今年还有可以安排一档学讯商品促销(大部分地区会在4月初开学),这几天还可抓紧机会做好这一波客流。 5、3、4月天气潮湿,防潮除湿主题也是重点; 6、商品换季,清仓处理促销活动。等等! 应后台多位朋友留言的要求, 今天分享一下烧烤促销活动的商品组织及陈列要求,供大家交流学习。 烧烤类商品规划组织 烧烤类商品组织,我们不能太过狭义的去理解烧烤类商品。如果仅是考虑烧烤直接有关的商品,那还真做不了多少销售产出。这需要我们去延伸、去关联相关商品,根据商圈特性、商品的应季程度、商品的销售数据来选择商品。以下给大家一些商品组织规划的建议,不要生搬硬套,一定经结合自身情况: 与烧烤直接有关的单品: 烧烤用具 烧烤炉,烧烤网,烧烤叉,烧烤夹,金属烧烤针或竹制烧烤签,烧烤炭及炭夹,锡纸,小刀,木筷子,烧烤扫,一次性纸碗,金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,一次性手套,大盆(装烧烤食物),点火燃料等,打火机,扇子等 主要食品 腌制品:鸡翅膀,鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连(鸡肉与软骨),猪排,牛排等 非腌制品::馒头包子,糍粑,玉米,茄子,韭菜,红薯,土豆,秋刀鱼,大型贝类(如青口,带子),浸泡过的鱿鱼干,脆皮肠,黑椒肠,香肠,玉米肠,素鸡,牛肉丸,墨鱼丸(易焦),番薯片,虾,浸泡香菇,青椒,墨鱼仔等 调味料 调和油,香麻油,烧烤汁,黑椒粉,辣椒粉,辣椒酱,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香鸡粉。 都是常规单品 与烧烤间接有关的单品: 饮料啤酒 整件凉茶(王老吉,加多宝等)、小支或罐装碳酸饮料、椰汁饮料,矿泉水等,罐装啤酒,鸡尾酒,小支白酒等 常规便于携带的饮料,尽可能少选易碎包装 水果 香蕉、桔类、苹果等 易携带,便去皮 休闲食品 薯片肉干,果冻,巧克力,熟食制品等 其他用品 牙签,小包纸巾或湿纸巾,凳子,水桶,洗洁精,洗衣液等 延伸单品: 娱乐商品 字牌扑克、麻将 运动商品 风筝、棋类, 其他商品 帐篷,渔具,雨伞(太阳伞)等 烧烤类商品陈列布局 一般来说,各大小超市在卖场布局时都会有一个比较明确的品类分区。品类分区便于顾客购物时寻找商品,所以在做大型主题促销活动时,一般超市也习惯于分区陈列。譬如,今天说的这个烧烤主题,可能会有三个区域(生鲜、食品、非食三个区)都在陈列,各个区域都会有气势布置或集中陈列。这种分区陈列不能体现整个促销活动主题,对顾客的视觉冲击有限,不能很好的刺激顾客的购买欲望,更不能给顾客留下深刻印象! 我们建议,这种促销主题活动,最好是能将各品类商品集中陈列。这是一个陈列建议,用地大概在25平方米左右。如果场地可以增加更大,或者不需要陈列这么大位置,可以灵活调整。当然,蔬菜水果还是在正常位置陈列即可。 烧烤陈列布局图 烧烤类商品陈列图片 下面有一组烧烤类商品陈列图片,供大家参考借鉴,也欢迎大家分享自己超市漂亮的图片。 帐篷类陈列,这个可以放在第一位置。 没有帐篷的也可参考下面的图片 食品组合陈列 生鲜腌制品陈列 面积比较小的超市也可参考以下陈列 最后分享一份海报截图。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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