一转眼年过完了

今天是二月二，在咱老北京人心里，

二月二龙抬头也是个大事儿！

那么，为什么把农历二月二叫龙抬头呢？

在这一天老北京都有哪些讲究呢？

一起来了解一下吧！

农历二月初二，俗称青龙节，也被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。人们庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。

为什么把农历二月二叫龙抬头呢？

中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，中国很多地方已开始进入雨季。虽然这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。

同时，龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。另一种说法指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。

说起“龙抬头”的习俗

很多人都能如数家珍

二月二人们都要做什么呢？

01 剃龙头

俗话说“龙不抬头，天不下雨”，农历二月二，人们期盼龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。

中国民间普遍认为在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。

02 接姑娘

旧时，正月新娘不回门，媳妇不走娘家。过了正月，二月二又是吉祥如意的日子，所以各家都接女儿回娘家。尤其那些怀有身孕的小媳妇，有将龙气带回娘家的说法。

在娘家的日子里，“姑娘”除了吃喝，就是串门聊天，轻松而愉快。城里人“带姑娘”则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。此习俗在北方大多数地区很流行，不少地区一直沿续至今。

03 开笔礼

二月初三为文昌诞辰日，文昌是主宰功名之神，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。

过去的读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。现在很多地方也恢复了这项活动。

04 祭拜

相传二月二，是土地爷的生日，旧时各家各户都要到土地庙祭拜。光拜土地还不行。北京还有一个风俗是进香祭神，名为到庙上香，实则踏青外游。

民俗禁忌：妇女们这天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮等等。

二月二龙抬头吃什么？

二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃饺子，也叫吃“龙耳”，吃面条则是“扶龙须”，北京的龙须面，也由此而得名。

吃春饼 （吃龙鳞）

二月二最讲究的是吃春饼，俗称薄饼，这是北京民间特有的食品。是一种用白面烙成的双层荷叶饼，可以揭开，涂上甜面酱，卷上“盒子菜”等。俗话说“盒子菜样样有，五谷丰登好年头。”立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”。

吃饺子（吃龙耳）

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

吃面条（扶龙须）

北京人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

炸油糕（食龙胆）

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

诗词里的二月二

《二月二日》

白居易

二月二日新雨晴，

草芽菜甲一时生。

轻衫细马春年少，

十字津头一字行。

《二月二日》

李商隐

二月二日江上行，

东风日暖闻吹笙。

花须柳眼各无赖，

紫蝶黄蜂俱有情。

万里忆归元亮井，

三年从事亚夫营。

新滩莫悟游人意，

更作风檐夜雨声。

二月二，龙抬头

今天您理发了吗？

新的征程，愿我们都有精神头！

来源：文化西城

原标题：《二月二，龙抬头 | 除了理发，咱老北京还有哪些讲究？》