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申请(专利)号：

CN201610538652.X

申请日期：

2016.07.08

公开/公告号：

CN107586286A

申请(专利权)人：

罗红萍；张柏强；秦朝晖

发明人：

罗红萍，张柏强

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国省代号：

广东;44

摘要：

本发明一种从黑枸杞中提取花青素的方法,包括以下步骤:步骤一,原料筛选;步骤二,原料粉碎;步骤三,过滤;步骤四,浓缩提取;步骤五,分装.其中步骤一,挑选黑枸杞,去除杂质.步骤二,将筛选后的黑枸杞用粉碎机打碎.步骤三,将粉碎后的黑枸杞按与去离子水进行混合,按料液比为3:4,进行搅拌洗脱配制成含有花青素的黑枸杞原浆,黑枸杞原浆经过两次真空抽滤得到过滤液.步骤四,将过滤液转移至烧瓶,烧瓶放置水浴锅中,进行真空脱水,蒸至粘稠.步骤五,将黑枸杞浓缩液分装制成黑枸杞花青素成品.本发明工艺简单,操作方便,提取花青素的得率高,纯度高,可应用于天然色素食品添加剂以及具有抗氧化作用的医药保健品原料.

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主权项：

1.一种从黑枸杞中提取花青素的方法,其特征在于，包括以下步骤：步骤一，原料筛选；步骤二，原料粉碎；步骤三，过滤；步骤四，浓缩提取；步骤五，分装；在所述的步骤一中，分别筛选黑枸杞，去除杂质；在所述的步骤二中，将筛选后的黑枸杞用粉碎机打碎；在所述的步骤三中，将粉碎后的黑枸杞按与去离子水进行混合，按料液比为3:4，进行搅拌洗脱配制成含有花青素的黑枸杞原浆，黑枸杞原浆经过两次真空抽滤得到过滤液；在所述的步骤四中，将过滤液转移至烧瓶内，烧瓶放置水浴锅中，进行真空脱水，蒸至粘稠即得到黑枸杞浓缩液；在所述的步骤五中，将黑枸杞浓缩液分装制成黑枸杞花青素成品。

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