民间有一句俗话叫“外行吃人参，内行吃黄芪”。人参和黄芪都是补气的中药。人参为大补元气之品，补气力量大，疗效快，却容易上火。黄芪补气，力量比较小，起效缓慢，作用绵长，不容易胸闷上火。好的人参几千块钱一斤，但黄芪只要几十块钱一斤。所以很多医家提倡吃黄芪补气壮体。

黄芪既是药材，也是食材。传统菜品中有黄芪红枣党参炖猪腰这类补益的药膳。黄芪中富含黄芪多糖和黄芪皂苷，这两种成分有益气固表、补血养气的功效。

黄芪多糖对免疫功能的调节作用不仅在于能够增强免疫器官和细胞的功能，还能刺激细胞因子的释放，影响神经-内分泌-免疫系统网络，促进相关基因的合成和表达。

常吃黄芪的人，气机充沛、推动血液循环顺畅，从中医的角度来说，气机不畅则百病生，很多慢性疾病都是由于气机不顺畅而造成的。吃了黄芪后，气机畅则百病消，虽然达不到根本治疗的目的，但是可以在很大程度上，改善身体状况，减轻症状，促进指标恢复正常，对健康的意义重大！

常吃黄芪对身体有什么好处

1.增强免疫

黄芪含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，其中的多糖可以增加人体血红蛋白。对于身体虚弱的人，有补气益中、扶正固表的功效，因此常食用黄芪能够增强免疫力。

黄芪可以和枸杞做代茶饮。黄芪枸杞都有治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴等病症的显著效果。用黄芪和枸杞泡水喝，能够提高身体免疫力，补气血。它适合各个年龄阶段的人群饮用，同时对脾胃虚寒患者具有一定的调养和治疗的作用。

2.美容养颜

黄芪含有维生素、氨基酸等物质，能够缓解皮肤的衰老。黄芪有补气养血功能，常食用黄芪可以使气虚萎黄得到有效改善。

黄芪可以泡水喝，黄芪加红枣沸水冲泡，每日饮用。黄芪促进气血通畅，红枣补充气血，可以让女性脸色红润、消除斑点、疤痕、皱纹。

但要注意喝黄芪红枣饮的同时，要多吃水果蔬菜，少吃辛辣食物，保持机体饮食均衡，避免上火。

3.增强记忆

黄芪可对中枢神经系统产生作用，能够起到镇静作用，有抗疲劳和增强记忆的功效，常食用黄芪可以有效缓解疲劳，增强记忆力，缓解失眠多梦、疲劳健忘的症状。黄芪和葛根一起吃，可以改善睡眠，修复神经，有助于改善失眠健忘的问题。

需要注意的是，阴虚火旺人群，如果经常上火、起痘、咽喉干痒红肿，在服用黄芪时要谨慎。不要过多食用，或者配伍菊花、五味子、玫瑰、洛神花这类疏解火气大的食材，以免导致身体出现异常。

甲状腺不好能吃黄芪吗？

1.甲减患者吃黄芪补气壮力

甲减患者常见的临床表现是没有力气，可以服用一些黄芪来改善病症。比如甲减患者经常会苦恼的水肿的情况，黄芪健脾利水消肿，可以改善水肿，让外表更轻盈、靓丽。

黄芪加红枣，可以改善甲减患者面色萎黄、苍白没有血色的问题。让肌肤焕发出好气色。

2.甲状腺炎患者适当食用

有一部分甲状腺炎的患者，会出现抵抗力下降，还有乏力的情况，黄芪益气可以增强患者抵抗力。同时，黄芪中的多糖有消灭抗体、病毒的作用，搭配五味子，在平衡药物热性的同时在一定程度上，可以减少体内慢性炎症，改善甲状腺炎的病情。

3.甲亢吃黄芪补益强身

甲亢患者身体代谢异常，营养元素流失快。所以经常觉得体虚乏力，吃黄芪可以补益中气，增强体力。同时黄芪有安神的作用，可以改善甲亢患者失眠的问题。

黄芪属于热性药材，所以在服用时，要注意配伍。搭配菊花、五味子、玫瑰花等一起泡水饮用，降火、健脾、益气作用更好