1、桑椹酒

［材料］鲜桑椹（或干桑椹）500g，白酒500g。

［做法］鲜桑椹洗净榨汁，或将干桑椹子洗净，与白酒一起装入瓶内，和匀封固，半月后开始饮用。每日2次，每次10～15g。

［功效］益五脏，补肝肾，明目，乌发。

［用途］适用于肝虚而目昏，肾虚而须发早白。

2、文武膏

［材料］鲜桑椹1250～2000g，冰糖100～150g。

［做法］于4～6月份桑椹呈紫黑色时，采摘个大，肉厚，糖性大的桑椹，以不落地者为好。把鲜桑椹分数次用双层纱布包裹，压榨取汁。把桑椹汁放入砂锅内，加入冰糖，烧开后改用文火熬成膏。每日2～3次，每次1～2汤匙，温开水调匀服饮，连用5～7天。

［功效］滋补肝肾，益气养阴，乌发明目。

［用途］适用于肝肾阴虚而致的耳鸣，目暗，须发早白等症。

3、蜂蜜桑椹膏

［材料］鲜桑椹1000g（或干品500g），蜂蜜300g。

［做法］桑椹除去杂质，洗净入锅，加水适量煎煮，武火煮沸后，文火煎煮30分钟，取煎液，加水再煮。如法煎熬3次，合并3次煎液过滤，加入蜂蜜，再煎。火势先武后文，煎熬至稠状，晾凉装入罐瓶中备用。每早晚空腹

各服一汤匙，沸水冲代茶饮用。

［功效］补肝益肾，明目，乌发。

［用途］适用于肝肾阴虚而目暗，耳鸣，须发早白。

4、桑椹糖

［材料］干桑椹碎末200g，白砂糖500g。

［做法］先将白砂糖500g放在铝锅中，加水少量，用文火煎熬至较稠时，加入干桑椹碎末200g，调匀后再继续煎熬至用铲子挑起即成丝状却不粘手时，停火。将糖倒在涂抹食用熟油的盘中，摊平，稍冷后割成小块即可。每日食用2～3块。

［功效］补益肝肾，乌发，明目，聪耳。

［用途］适用于须发早白、目暗、视弱、耳聋、耳鸣等。

5、黑芝麻桑椹糊

［材料］黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。

［做法］将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放砂盘中捣烂。瓦锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水面沸后，徐徐加入药浆，煮成糊状即可服食。可作早点晚餐服食，日1～2次。

［功效］滋补肝肾，明目乌发，润肤。

［用途］适用于病后体羸瘦，目昏，须发早白，皮肤粗糙。

6、桑椹粥

［材料］桑椹子30g，糯米100g，冰糖少许。

［做法］将桑椹子、糯米入砂锅，加水适量煮粥，粥成时放入冰糖少许以调味，再煮1～2沸即可。每日食用1次。

［功效］补肝滋肾，养血明目。

［用途］适用于肝肾血虚引起头晕目眩、视力减退、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。

7、桑椹百合

［材料］桑椹子30g，百合30g，大枣10枚，粳米50g，蜂蜜50g。

［做法］大枣粥将桑椹子、百合、大枣共入锅中，水煎去渣取汁，同粳米煮粥，调入蜂蜜即成。每日1剂，连用10～15日。

［功效］滋阴养血，润燥。

［用途］适用于血虚风燥型湿疹、皮肤干燥脱屑、色素沉着、瘙痒。