菠萝虾球

食材：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱

做法：

1、菠萝切成小块，淡盐水浸泡备用；

2、虾仁去虾线，背部破开，加入1小勺盐揉搓，洗净沥干水分备用；

3、取一小碗，放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀；

4、热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油分备用；

5、干锅烧热，放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可出锅装盘。

红烧排骨

主料：猪小排500、大葱一根、胡萝卜一根、芦笋适量、八角两颗、冰糖五粒、盐适量、老抽一茶匙、料酒一汤匙、花椒适量、五香粉半茶匙

做法步骤：

1、把猪小排放冷水中加热至沸腾，清血沫。锅中加少量植物油，待油热后放入冰糖，小火不断翻炒至冰糖融化为棕红色。放入小排，迅速翻炒，转大火，炒至每块排骨均匀上色，并至水干。

2、加入淹没排骨的清水，放入少量盐，葱段，八角，五香粉，料酒，大火烧开后小火炖半个小时至四十分钟。(如果喜欢入口即化的排骨，可以延长炖的时间哈)

3、加入切好的胡萝卜，芦笋，食盐，改中火炖五分钟。胡萝卜和芦笋炖熟后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

玉米烙

用料

玉米；鸡蛋；油；干淀粉；糖

做法

蒸熟玉米

剥成粒

在玉米粒里放两大勺干淀粉，拌匀

加一个鸡蛋，可以适当加点糖。

平底锅放少许油，放入拌好的玉米粒，用勺子按压摊开。

玉米粒用锅铲按压摊开，再次加入食用油开中小火煎制，一面成型以后小心翻面。

出锅

切成自己喜欢的形状返回搜狐，查看更多