黄油和奶酪的区别

相信大家在生活中应该对奶酪和黄油的区别有一定的了解

吧。

黄油主要是用来制作一些西餐甜点，

是这些甜点提高味道的

最佳搭配，

而奶酪是用于制作蛋糕或者其他奶制品的好食材，

所

以对于这两种食物的区别应该有很大的认识，

希望大家可以好好

的在生活中了解一下黄油很奶酪的区别。

对于黄油和奶酪这两种我们生活中比较常见的食物，

我们想

要在生活中更好的区分它们，

我们建议大家可以通过食用的方法，

因为它们两者的味道是完全不同的，很容易通过味觉辨别出来。

奶酪和黄油是本质区别的东西。

奶酪是牛奶的营养精华，

具

备多种氨基酸，

并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，

咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只

不过由于是从牛奶中提炼的，

具有浓厚的奶香味，

就营养价值上

而言远远没有乳酪的价值高。

如果你要做西菜的话，

可以用橄榄

油代替黄油，

其中的不饱和脂肪酸是非常营养的，

而且不会引发

肥胖。