鹌鹑蛋VS鸡蛋：小蛋大营养，谁是你的最佳搭档？ |
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鹌鹑蛋VS鸡蛋：小蛋大营养，谁是你的最佳搭档？
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 在追求健康饮食的今天，蛋类作为优质蛋白质的重要来源，备受大家的关注。而当我们站在超市的蛋品区，面对琳琅满目的蛋类选择时，不禁会想：鹌鹑蛋和鸡蛋，到底谁更胜一筹呢？今天，就让我们一起揭开这个谜团，探寻它们的营养价值与食用秘诀！
一、营养大比拼 蛋白质： 无论是鸡蛋还是鹌鹑蛋，它们都是蛋白质的优质来源。无论是煎、炒、煮、蒸，都能为我们提供身体所需的必要氨基酸，帮助维持身体的正常运转。
二、食用秘诀️ 适量摄入： 根据《中国居民膳食指南（2022版）》的建议，2岁以上的健康人群每周应食用蛋类300～350克，相当于每天42～50克。因此，我们在日常饮食中要注意适量摄入蛋类，不要过量哦！特殊人群多吃鸡蛋： 对于孕妇、乳母、健身人群、高运动量人群及青少年等特殊人群来说，在血脂和血压正常的情况下，可以适当增加鸡蛋的摄入量，以满足身体对营养的需求。重视蛋黄： 很多人吃鸡蛋时习惯性地扔掉蛋黄，认为它含有胆固醇不健康。但实际上，蛋黄才是鸡蛋中最具营养价值的部分！它富含卵磷脂、维生素以及矿物质钙、铁、锌等营养素，营养价值远超蛋清。所以，不要再浪费蛋黄的营养啦！
三、鹌鹑蛋挑选小窍门 观察外观： 新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，分布着大小不一的褐色斑块，外表光泽度较高。如果褐色斑块分布不自然或颜色过于鲜艳，则要小心可能是染色的鹌鹑蛋。手感判断： 鹌鹑蛋的外壳比较粗糙有颗粒感，与鸡蛋的光滑感不同。可以通过手感来判断鹌鹑蛋的新鲜程度。摇晃听声： 将鹌鹑蛋拿起来轻轻摇晃如果听不见声音或声音很小则说明蛋很新鲜；如果摇晃时听到了明显的水声则说明蛋很可能已经变质了。 综上所述无论是鹌鹑蛋还是鸡蛋都是营养价值丰富的食材只要我们掌握正确的食用方法和挑选技巧就能让它们为我们的健康加分！ 特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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