牛肉汤是大家日常生活中非常喜爱的一种食物种类，今 天欲珍馐的小编就和大家聊聊牛肉汤的搭配，牛肉汤里放什么食材好，希望对大家有所帮助。

番茄

材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量

做法：

1 牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用;

2 西红柿洗净切大块待用;

3 牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;

4 加入蕃茄，改用小火煮2个小时;

5加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。

芥菜

材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许

做法：

1 牛肉先用盐与米酒醃约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片;

2 然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用;

3 锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入;

4 当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软;

5 芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉;

6 煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。

山药

材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐

做法：

1 牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净;

2 过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟;

3 煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。

胡萝卜

材料：牛肉、胡萝卜、油、姜、食盐、辣椒

做法：

1 牛肉热水慢煮;

2 加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉;

3 牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖;

4 胡萝卜加入，以大火炖约10分钟后，加入适量的食盐小火慢炖30分钟。

生菜

材料：牛肚肉、生菜、调和油、盐

做法：

1 汤锅烧水，水开将牛肚肉下锅;

2 再将生菜下锅;

3 加入适量细盐，拌至入味即可;

4 关火，出锅即可。

以上便是欲珍馐的小编给大家推荐的牛肉汤搭配，不知道大家学会了吗？返回搜狐，查看更多

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