禁忌：枇杷多食易助湿生痰，脾虚滑泄者慎食。

方六：川贝雪梨炖猪肺

对 症 ：肺阴亏虚见鼻咽、肌肤干燥,干咳少痰，咽喉疼痛。

功 效 ：清热润肺，止咳平喘。

材料：（1 人量）

川贝 8~10 粒

雪梨 半个

猪肺 75g

瘦肉 50g

冰糖 2g

烹调方法：猪肺反复清洗干净，切成中块；瘦肉洗净切中块；雪梨去皮去心，切4 块；川贝淘洗干净。然后将所有用料置于炖盅，加入适量沸水，加盖，用武火隔水炖至水开后，转文火炖2 小时。炖好后，调味食用即可。

贴士：挑选雪梨要选择皮细薄，没有虫蛀、破皮、疤斑和变色等痕迹，果形饱满、大小适当、没有畸形和损伤、肉质细嫩爽脆、果核较小的。

方七：南北杏川贝炖猪 月展（月+展，合体成字）

对 症：咳嗽痰多色黄、咽喉疼痛、舌红苔黄者；或干咳、口干鼻燥。

功 效：清热润肺，止咳祛痰。

材料：（1~2 人量）

南北杏各 3g

川贝母 8~10 粒

无花果 2 枚

蜜枣 1/4 枚

猪 月展（月+展，合体成字）100g

烹调方法：各食材洗净，南北杏用温水烫，去衣，猪切块。将材料一起放进炖盅内，加入适量水，加盖隔水炖约2 小时，用适量食盐调味。 

贴士：挑选雪梨要选择皮细薄，没有虫蛀、破皮、疤斑和变色等痕迹，果形饱满、大小适当、没有畸形和损伤、肉质细嫩爽脆、果核较小的。