浮萍能吃，属于浮萍科植物紫瓶的干燥全草，里面含有丰富的营养成分，适量吃对于补充身体营养和身体健康有一定好处，但是应注意摄入量，避免摄入过多。

浮萍里面含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、微量元素、碳水化合物等营养物质，适量食用浮萍可以起到补充相应营养物质的作用。其中含有的纤维素还可以增加肠道蠕动、促进排便，同时其中并不含有害、有毒物质，适量吃并不会对身体健康造成影响或是引起其他危害，所以浮萍能吃。

此外，浮萍也属于一种中药材，具有宣散风热、利尿透疹的功效，如果出现水肿尿少、麻疹不透等症状也可遵医嘱使用浮萍，可以起到治疗疾病的作用。但应注意对其过敏的人群不能进食，以免出现过敏反应。而且浮萍性寒，避免大量摄入，以免加重胃肠道负担，导致出现腹痛、腹泻等不适症状。

浮萍大多数可以通过煲汤等多种方式摄入，可以根据个人喜爱的口味选择相对应的方式，还要适量添加其他的蔬菜和肉食等营养类的食物，有利于均衡补充身体的营养成分，防止身体出现营养失衡和营养不良等多种问题。