作者：葡萄酒网

在日常生活中，你是否经常听到葡萄酒杯、高脚杯呢？你知道什么是葡萄酒、高脚杯吗？

在日常生活中，你是否经常听到葡萄酒杯、高脚杯呢？你知道什么是葡萄酒、高脚杯吗？今天，小编就与大家一起来聊聊喝葡萄酒必备的器具：葡萄酒、高脚杯。

什么是葡萄酒杯、高脚杯

葡萄酒杯，Wine Glass，是一种常见的葡萄酒器具。葡萄酒杯分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。

高脚杯，goblet，是一种杯托上立着一只细长脚的杯子。但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。高脚杯的细长脚不仅是为了美观，更是为了更好的品鉴葡萄酒。葡萄酒对温度有一定的要求，人手的温度过高，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。   

葡萄酒杯、高脚杯有什么区别

葡萄酒杯除了分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯外，还可分为波尔多酒杯、勃艮第酒杯莱茵酒杯。葡萄酒的材质一般使用玻璃或者水晶；其容量单位是盎司或者毫升；选择葡萄酒杯是需考虑酸度、单宁、香气、口感等方面的因素。

高脚杯是葡萄酒杯的一种，不同的葡萄酒需使用不同的高脚杯，如品红葡萄酒使用广口直立厚杯型高脚杯、品白葡萄酒使用郁金香型高脚杯、品雪利酒使用细长的笛形杯、品波特酒使用刚刚盛开的郁金香形高脚杯等等。

如何使用葡萄酒、高脚杯

品鉴葡萄酒时，拿高脚杯建议使用三个手指轻轻捻住高脚杯的杯脚即可，如不讲究亦可一把攥住杯脚，但需要注意，拿酒杯时手最好不要接触到酒杯肚子，因为手上的温度会影响葡萄酒的口感。其他葡萄酒杯的使用方法可以参照高脚杯的使用。

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