小葱又被叫做四季葱，细米葱，香葱，绵葱，火葱等等，小葱的下半部分是白色的葱白部位，上半部分是绿色的葱叶部位。小葱在饭桌上一般被当做香菜或者是小料使用，很容被人忽视其营养。小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高，并且富含葱段辣素以及硫化丙烯。不仅能够刺激消化液分泌，还能够让人食欲大增。

小葱对人类身体的保健功效十分明显，但它也有一些副作用，因为它含有丰富的葱蒜辣素，这些物质对人的胃肠黏膜有一定刺激作用，生活中那些胃肠功能不全或患有胃溃疡的人在食用小葱后会让病情加重也会让腹痛高发。现在是小葱大量上市的季节。小葱吃不完难保存？老厨师教你小技巧，放一年都新鲜，简单还省钱 。很多小伙伴买来小葱直接放冰箱了，小编给大家分享一下农村地道小葱储存方法，无论放多久都很鲜嫩。快跟我一起看看是怎么做的吧。

【小葱储存】

食材：小葱 食用盐

【制作方法】

1、准备一把小葱，先把葱叶子给摘一下。边缘干掉的叶子不要，就像这种叶子要去掉，烂掉的叶子也不要，这种已经烂掉的叶子也要去掉。

2、小葱全部摘干净之后 倒入清水。再放进去一勺食用盐，淡盐水具有杀菌的作用，把小葱的根茎放进盐水里面浸泡5分钟，浸泡好之后 把叶子也放进淡盐水里面泡一泡，叶子稍微泡一下就可以了。

3、小葱泡好之后，把脏水倒掉 往盆里面添加一勺小苏打也就是食用碱，小苏打的去污的能力特别强 。继续倒入清水 将小葱洗一洗，想要保存的时间久一点 小葱的根茎要保存完好 。不能出现破损的情况，小葱根茎清洗干净之后 浸泡5分钟左右，浸泡之后 将小葱的叶子也要洗一洗泡一泡，小葱叶子不用泡太长的时间。

4、全部弄好之后 将小葱捞出来 放在小盆里面 沥干水分，小葱要完全沥干水分 一点水分也不能残留。先来分享第一种保存方法 铺一张保鲜膜，把小葱放到保鲜膜上，用保鲜膜将小葱全部包裹起来。看一下 就是这个样子的 ，小葱根茎部分要包裹好，包裹成这样 放到冰箱里面储存。放一两个月都是没有问题的。

5、现在分享第二种储存方法，把小葱根部给切掉，之后将小葱切成小一点的葱段。大小根据自家需要来切，把切好的小葱花放到食品袋里面，挤出食品袋里面的空气，之后将食品袋扎紧口。放在冰箱冷藏室随吃随取特别的方便，也可以放在冰箱冷冻室里面 放一年也不会坏。

【丽晓私房话】

1.提前把小葱给摘一下，烂掉的叶子以及边缘干掉的叶子不要

2.清洗的时候用淡盐水清洗，清洗好之后用小苏打水浸泡

今天分享的小葱储存方法您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。