【香而不辣宁夏风味辣椒油的做法步骤图】灰灰黄灰灰 |
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将辣椒面盛入耐热的碗中 ![]() 烤箱200度预热5分钟,将去皮的花生平铺在烤盘上,放下层,200度烤10分,将花生烤熟,千万不要烤焦了。放凉后,装在保鲜袋里用擀面杖撵碎。(烤熟的花生又香又脆,放在辣椒酱里超级有口感!此乃大绝招) 将白芝麻、花生碎平铺在辣椒面上 ![]() 将花生油倒入锅内,加入干辣椒、五香、花椒、葱段,待油烧制9分热时,将滤去干辣椒五香类的热油倒在辣椒碗中,搅拌使至受热均匀。(多放些油,油的量大约是辣椒花生芝麻体积的3-4倍,辣椒油炒菜拌面都超香的) ![]() 锅中再次加入适量花生油,将油加热至9分时,倒入碗中并搅拌使至受热均匀 ![]() 待辣椒油温度降低后,装入瓶中保存。 ![]() |
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