大米不要蒸米饭了，加上一碗糯米，简单一做，软糯香甜吃不够

糯米跟大米可以混合吃的，因为糯米比普通大米会更粘滞，所以一块煮能增加米饭的粘性，口感会更好。而且糯米和大米都是具有补气养阴的作用。 但是不宜长时间这样吃。因为糯米性粘滞，比较不太好消化，一次性不要吃太多。不宜一次食用过多。老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。

可以同时间煮；两种混在一起煮，营养互补丰富。 1）若用大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”； 2）糯米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，糯米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 糯米是对糖尿病人最好的主食之一，它是不含淀粉类的能转换成糖的物质！放心吃！ 大米和糯米的营养成份： 大米 (1)营养特点：大米主要包括籼米、梗米，是我国南方人民的主食。大米是碳水化合物的主要来源。加工后的糙米中无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高.大米也是提供B族维生素的主要来源。 (2)食用功效：大米是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物来源，并且具有补脾、和胃、清肺功效。制作大米粥时.千万不要放碱。因为喊能破坏大米中几乎全部的维生素B1。我国民间“捞饭”的形式也不可取，因为“捞饭”会损失掉大量维生素。此外，不能长期食用精米。 2.糯米 (1)营养特点：糯米又叫江米，是家庭常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，民间常用其制作各种风味小吃。糯米含丰富的支链淀粉和B族维生素等。 (2)食用功效：糯米能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米性黏滞，难于消化，故不宜一次食用过多，老人、儿童或患者更要慎用。

糯米跟大米混合吃，是因为糯米比普通大米会更粘滞，所以一块煮能增加米饭的粘性，口感会更好，而且糯米和大米都是具有补气养阴的作用。 但是不宜长时间这样吃。因为糯米性粘滞，比较不太好消化，一次性不要吃太多，不宜一次食用过多，老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。 糯米含有少量脂肪，脂肪是人体必需的营养物质，除了可以维持人体温度和能量消耗以外，还能帮助保持皮肤中的水分，使皮肤光亮润泽有弹性，大米中含有人体所需的蛋白质，淀粉，烟酸，维生素B1，维生素C，钙，铁等营养成分，跟糯米所含的营养成分区别不大，二者都是可以用来煮粥。 扩展资料： 大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白。 其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。（糯米） 参考资料来源：百度百科-大米 参考资料来源：百度百科-圆糯米

糯米与大米同属谷类食物，其中蛋白质、糖类、脂肪包括膳食纤维的含量基本相同。

“虽然营养接近，但由于两者的淀粉结构链不同，糯米较之大米不易被人体消化吸收，这也是为什么大家不经常、也不能多吃糯米的原因。”糯米和大米的主要成分都是淀粉，大米的淀粉以直链淀粉为主；而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉。直链淀粉靠化学键的作用，拧成一根绳索状，支链淀粉的形状则像一根树杈，几个链条互相交错，这也是为什么糯米吃起来比大米更黏、更软的原因。唾液和胰液中的淀粉酶，可以轻松地将直链淀粉分解，对于糯米中的支链淀粉只能切断一些直的分支链，大部分不能被分解。 糯米与大米同属谷类食物，其中蛋白质、糖类、脂肪包括膳食纤维的含量基本相同。

“虽然营养接近，但由于两者的淀粉结构链不同，糯米较之大米不易被人体消化吸收，这也是为什么大家不经常、也不能多吃糯米的原因。”河南农业大学食品学院副院长赵改名介绍说，糯米和大米的主要成分都是淀粉，大米的淀粉以直链淀粉为主；而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉。直链淀粉靠化学键的作用，拧成一根绳索状，支链淀粉的形状则像一根树杈，几个链条互相交错，这也是为什么糯米吃起来比大米更黏、更软的原因。唾液和胰液中的淀粉酶，可以轻松地将直链淀粉分解，对于糯米中的支链淀粉只能切断一些直的分支链，大部分不能被分解。 糯米过多食用会伤到脾胃，出现腹胀、腹泻、泛酸等症状，所以老人、孩子以及胃肠功能较差的人，吃粽子时要谨慎，最好在早饭或午饭时食用，即使胃肠功能较好的人也不能多吃 糯米是一种营养丰富的食物：含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

经常食用有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少，神经衰弱，肌肉无力，体虚神疲，妊娠腹坠胀等症状。

糯米与当归、枸杞等制成酒能滋补、健身和治病，经常饮用，能壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。

糯米不易消化，患有胃炎、十二指肠、消化道炎等症状患者应少食 大米除了富含淀粉外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供较全面的营养。大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”。国内传统的食法以蒸饭、煮粥为主，另外还制成米糕、米线等食品 。（ 糯米的颜色是白白的）

平时煮饭的米可以和糯米一起蒸着吃，口感更软糯香甜，因为这两样米营养丰富，里面包含的成分差不多，碳水化合物、微量元素及矿物质含量丰富，不过糯米粘性比较强，不能多吃，容易引起胃肠不适，老人孩子尽量少吃点

可以。 准备用料：大米200克、糯米100克、水适量 1、糯米洗净用水泡三到五个小时。 2、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着。 3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。 4、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下。 5、盛一碗糯米饭加点老干妈或者红糖、糖桂花。

往米饭里加“它”一起煮，出锅后家人抢着吃，菜钱都省了！说到米饭，大家不会陌生，在南方，米饭基本上天天都会吃到，米饭作为一道主食，也是一日三餐必不可少的食物了，由于米饭天天都会吃，所以也没有什么新鲜的吃法了，但大姐却把米饭换个方式来做，出锅后家人当糕点吃，而且做法也非常简单，当然首先需要准备好糯米，然后用水浸泡一会后，然后倒进锅里煮到半熟后捞出来沥干，沥干后再放进蒸锅里面蒸熟，蒸熟后捞出来放在盆子里，糯米饭的口感糯糯的非常好吃。糯米性温味甘，补益暖身的效果比大米要好，更适合在寒冷天气时食用。天冷之时，乃补益最佳的时候，搭配各种补益正气的药材，烹制糯米饭，能增强药膳补益的功效，适合大多数人士食用。 然后再往里面倒入适量的米汤和蔬菜汁，蔬菜需要提前榨好汁，然后再次倒进锅里煮，一边煮一边搅拌，直到把锅里的水煮干为止，这时候的糯米饭就变成了蔬菜的颜色，非常的好看，在煮的过程中可以适量的加一些糖。 糯米饭煮得稍干的时候，准备好一个大大的盘子，把煮好的糯米饭舀在盘子里，如果家里有一些做小吃的模型，也可以舀在模型里，然后再用铲子把糯米饭铺平在盘子里，然后压紧一些。 这时候准备好白芝麻，然后锅烧热后，把芝麻倒进锅里炒一炒，炒一下会让芝麻更香一些，炒好后捞出来备用，盘子里的糯米饭放到温热的时候，然后再切成小块。 再往每一块糯米饭上面撒上芝麻，糯米饭小吃就做好了，看着也非常的有食欲，大家都知道粽子、糍粑是用糯米做成的小吃，由于做法比较复杂，平时也很少做来吃，但把糯米做成这样的小吃，不但做法简单，口感也是非常好的。

大米和小米是可以一起煮饭的，而且很有营养 小米最主要的功效补脾胃 小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。 小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。 2、五谷当中小米的补肾功效最强 说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。 明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。 三、大米的功效与作用 1、助消化 米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。 2、降压 大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。 3、瘦身 大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。

能，糯米和大米搭配香菇、胡萝卜、肋排一起做成糯米饭，具体步骤如下： 食材：香菇、胡萝卜、肋排、大米、糯米、姜片、酱油、盐。 1、准备所有食材。 2、香菇洗净切粒，胡萝卜洗净切粒。排骨洗净上锅冷焯水至熟透，倒掉血水装盘备用。 3、锅内放少许油即可，先放入排骨翻炒，两面略煎至微黄。再放入胡萝卜、香菇翻炒均匀。 4、加入适量盐、1滴酱油调味，翻炒2分钟后即可关火。 5、备大米和糯米放入电饭锅中，大米的份量是糯米的2倍，软糯适中。 6、淘洗2遍即可，水量与平时蒸米饭差不多。 7、把翻炒好的食材倒入电饭锅，搅拌均匀，用标准蒸饭模式煮好，然后焖10分钟。 8、成品图。

可以一起蒸,但是黑米比大米、糯米难熟,所以要么黑米先下锅煮几分钟,要么先把黑米泡两个小时再和大米、糯米一起煮。

可以的，糯米不好熟，先泡下，再有多蒸一会就可以了。 糯米与大米同属谷类食物,其中蛋白质、糖类、脂肪包括膳食纤维的含量基本相同。 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

材料 主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片， 配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克 做法 1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。 2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。 、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

大米小米糯米和栗子一起熬粥是一种家常粥，也就是大家都比较喜欢的粥。这种粥口感软糯，味道香甜，特别好吃，口感好，营养价值特别高，具有一定的养生功效:1滋补身体抗衰老，2补肾强壮身体，预防多重骨关节疾病的发生，3 益气健脾，对消化不良，腹泻，便溏等不良症状，都有明显的缓解和预防作用。

可以同时间煮；两种混在一起煮，营养互补丰富。 1）若用大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”； 2）糯米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，糯米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。 糯米是对糖尿病人最好的主食之一，它是不含淀粉类的能转换成糖的物质！放心吃！ 大米和糯米的营养成份： 大米 (1)营养特点：大米主要包括籼米、梗米，是我国南方人民的主食。大米是碳水化合物的主要来源。加工后的糙米中无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高.大米也是提供B族维生素的主要来源。 (2)食用功效：大米是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物来源，并且具有补脾、和胃、清肺功效。制作大米粥时.千万不要放碱。因为喊能破坏大米中几乎全部的维生素B1。我国民间“捞饭”的形式也不可取，因为“捞饭”会损失掉大量维生素。此外，不能长期食用精米。 2.糯米 (1)营养特点：糯米又叫江米，是家庭常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，民间常用其制作各种风味小吃。糯米含丰富的支链淀粉和B族维生素等。 (2)食用功效：糯米能温暖脾胃、补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米性黏滞，难于消化，故不宜一次食用过多，老人、儿童或患者更要慎用。

糯米是可以和山药一起煮粥的，下面我来介绍一下做法。

南瓜中含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 主料：大米180克、糯米1勺、南瓜半个 辅料：糖桂花1勺、冰糖两块、桂花干适量 做法： 1、将南瓜去皮去囊，冲洗一下，备用（选用的圆扁的那种南瓜，那种更黄一些，长得像冬瓜样子的那种南瓜没这个颜色黄） 2、用装米的量杯装取约一杯左右的大米，抓一把糯米，淘洗2至3次 3、将南瓜切成1.5立方的小丁 4、将米和南瓜丁放入锅中，加入水至约2.5-3L左右的水位 5、普通锅煮粥约45分钟左右，用压力锅约20-30分钟左右，具体时间按照喜好口感调节，大火煮开，约15分钟后调成中火，煮粥要小心溢锅 6、在大约35-40分钟左右的时候放入冰糖，按照口味调节冰糖量 7、45分钟后，南瓜粥出炉，加入一大勺糖桂花，搅拌均匀，吃之前撒点桂花干增香

平时煮饭的米可以和糯米一起蒸着吃，口感更软糯香甜，因为这两样米营养丰富，里面包含的成分差不多，碳水化合物、微量元素及矿物质含量丰富，不过糯米粘性比较强，不能多吃，容易引起胃肠不适，老人孩子尽量少吃点

答案是可以的，但是黑米比大米难熟，所以要么黑米先下锅蒸几分钟，要么先把黑米泡两个小时再和大米一起蒸。 黑米能和大米一起煮的功效作用有哪些？ 中医认为大米味甘性平，具有、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。 黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。如果用黑米和红枣一同煮粥，更是味美甜香，被人们称之为“黑红双绝”。 【其它美味粥】 雪梨糯米香饭 原料：黑米25G，糯米75G，分开浸泡雪梨糯米香饭 做法：黑米浸泡24小时，白糯米浸泡4-5小时；混合米粒，加入米水比例1：1的水微波高火加盖煮4分钟，改用微波中火加盖3分钟，闻到很香的味道传出，不开盖，继续焖15分钟，香透，熟透，取出备用，取小碗一只，四周刷上少量色拉油，底部放上黑枣，核桃仁，枸杞各一粒，四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米；碗加盖，或是用保鲜膜盖住，留小孔，微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用；如喜欢甜食者可以拌入适量糖，食爱原味，没有加糖，微波耗时11分钟，雪梨尝味，蒸熟的梨很香糯，糯米的清香加上水果风味，略酸甜，美味独特，营养丰富。

不会，可放心食用。 补充：大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

可以的，可以做成红米大米饭进行食用，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：红米 150g、大米 50g、水 适量。 1、第一步大米和红米清洗干净。 2、放入水中浸泡3小时。 3、然后将大米，红米放入电饭煲。 4、放入适量的水，选择煮饭模式将米煮熟。 5、煮熟后盛出，这样红米大米饭就做好了。

不会，这几种都是粗粮，混搭可以补充很多营养。都是佳品。　　黑米、紫米、血糯米、红米等的营养价值比普通大米高。有色米富含蛋白质、赖氨酸、植物脂肪、纤维素和人体必需的矿物质铁、锌、铜、锰、钼、硒、钙、磷等，以及丰富的维生素B1、B2、B6、B12、D、E和烟酸，花青素、叶绿素及黄酮类和强心苷等药用成分。尤其是含有一般大米缺乏的维生素C、胡萝卜素等。有色米的蛋白质含量高于普通米。 　　燕麦米是由产自塞外高原的纯天然燕麦加工而成，营养丰富，蛋白质含量占15.6%，是小麦粉、大米的1.6-2.3倍。赖氨酸含量很高，每百克含680毫克，是大米、小麦的6-10倍。油脂含量8.8%，其中80%为不饱和脂肪酸，而亚油酸极为丰富，占不饱和脂肪酸的35-52%。热量每百克为1630焦耳。钙、铁、磷、钾、碘、维生素B1、B2含量同样是粮食作物之首，每百克燕麦中含碳水化合物达65克。 　　粳米含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源;每100克粳米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素B10.24毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡。 　　粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效。对脾虚烦闷、消渴不思饮食、泄泻、下痢、肌肉消瘦等症，食用有和胃气、消烦渴止泻痢之功。

把米洗干净放进去，放点水泡一会儿再煮，电饭锅设置成煮饭就好了，水不用放太多，盖过水一点就好了

比例谁便你，怎么都可以，要糯一点就多放点糯米。全部用糯米也可以：将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。

港式糯米饭的做法 ·配 料: 材料： 长糯米 3杯 土鸡腿 1只 香菇 5～6朵 高汤 3杯 姜片 4～5片