中国传统制香工艺:合香 |
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由此“香”的含义也发生了衍变,不再仅指“单一香料”,而是也常指“由多种香料依香方调和而成的香品”,也就是后来所称的“合香”。 从单品香料演进到多种香料的复合使用,这是香品的一个重要发展。 根据所用香料的性质划分香品: 天然香料类香品:以天然香料(动植物香料或其萃取物)或中药材制作的香品。除气味芳香之外,更有安神、养生、祛病等功效。古代的香,所用都是天然香料。 ▼ 天然香主要有两类 第一类是使用单一香料的“单品香”。这种单一香品只是汉代之前原始的用香方法。 第二类是调和多种香料制成的合香。传统合香的制造,不仅要有天然香料作原料,更要有合理的配方,严格的炮制方法和制作工艺。 合成香料类香品:以化学合成香料制作的香品,着重于香味的优美,香型的丰富,比天然香品的成本低。 化学香料与天然香料相比,虽然香味相似,甚至香气更浓,但就香味品质而言,却大不相同。 很多天然香料被列为上品药材,而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢,但多用却有害于健康。而且,即使单就气味而言,化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。 ▼ 合香与佛教 佛家认为香对人身心有直接的影响。佛家自古就提倡在打坐、诵经等修持功课中使用熏香,在寺院内外也是处处熏香,以营造好的修炼环境。 而且对香的品类也是精心选择,不仅使用上等的单品香料,还要按照特定的配方调和制作更适用于修炼的合香。甚至不同的修炼法门还要使用不同配方的香。许多修炼有成的法师同时也是调制合香的高手。 香药的选材至关重要,选材可以影响到最后成品的品质好坏,可谓是一方水土养一方人,香药也是一样的,同一种香药材在不同的产地会有不同的效果,毕竟每个产地的水土都是不一样的,就像人们说的地地道道的地方特色,同样的道理。 〓常见熏香类型〓 ◆ 香药粉 传统合香所需要的工具主要有切割香药的铡刀,研磨用的石臼,粘合用的木粘粉与蜂蜜,还有最常见的炮制香药的铁锅等工具。 △石臼的用处主要是将香药研磨成粉,但是有些香药研磨的药粉并不是都是一样的粗细,香药粉的粗细可以直接影响到香药最终味道。 香药的炮制与一般中药炮制的方法类似,不外乎蒸、煮、炒、炙、炮、焙、飞等手法。 炮制完香药后经过君、臣、佐、辅进行配伍,并不是随随便便的将几种药材兑在一起,需要掌握合香的时辰,根据中医天人合一的理论,制药也要顺应天时。 在中国中医看来,香的阳气旺盛,所以制香时还要考虑自身的特性,有些需要在子时合香,可以扶香之正气,说起来很玄妙,也很难找到科学依据,但是这就是中国传统制香技艺的传承。 ◆ 香饼香丸 字面意思,球形的和饼型的。 ◆ 香粉 粉末状香料。 ◆ 线香 最常见的香,一根一根的直线香,可以直着点【竖香】也可以躺着点【卧香】。 ◆ 塔香 圆锥形状。 ◆ 盘香 跟蚊香似的,一圈一圈。 ◆ 香珠香牌 合香粉末粘合以后做成的手串或者牌子。 香水、精油、扩香、香薰蜡烛等等是现下比较受欢迎的熏香方式,这里主要论述偏古朴一些的香道相关。 图来自香承官方微信 欢迎香友关注香承文化,一起探讨沉香文化知识!返回搜狐,查看更多 |
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